874. У детей это чувство обычно острое, и они предпочитают пищу самого мягкого характера. Также верно, что у каждого человека есть свои особенности вкуса или неприязнь к определенным продуктам питания. Это может быть либо конституциональным, либо следствием влияния ассоциаций.
С каким чувством оно тесно связано? Что говорится об этом чувстве? 872. Опишите процесс, посредством которого мы ощущаем вкус веществ. Как можно объяснить вкус металлов при прикладывании к языку? 873. Каково первоначальное назначение вкуса? Где мы видим его извращение? 874. Каково это чувство у детей? Что верно для каждого человека в отношении вкуса?
Наблюдение. Это чувство подверглось большим изменениям, чем любое другое, под влиянием утонченности общественной жизни. Так, симпатия или антипатия индейца к определенным видам пищи обычно распространяется на каждого человека того же племени; но среди цивилизованных людей нельзя найти двух индивидуумов, одинаковых во всех своих вкусах.
875. Это чувство изменяется под влиянием привычки, и нередко те продукты, которые поначалу вызывали отвращение, становятся весьма приятными при постоянном их употреблении. Путем тренировки это чувство можно сделать очень острым. Те лица, чья деятельность заставляет их судить о качестве продукта по вкусу, могут различать оттенки вкуса, не воспринимаемые обычными людьми. Гурманы, а также дегустаторы вин и чаев служат тому примерами.
Наблюдение. Многие люди портят свой вкус вредными привычками, такими как жевание и курение табака, употребление стимулирующих напитков и острых приправ к пище. Эти потакания снижают чувствительность нерва и разрушают естественное удовольствие от еды.
Что верно в отношении индейца? 875. Изменяется ли это чувство под влиянием привычки? Приведите примеры. Как иногда портится это чувство?
389
ГЛАВА XLIII.
ЧУВСТВО ОБОНЯНИЯ.
876. Это чувство расположено в воздушных путях носа. Чтобы понять функцию обоняния, необходимо сначала изучить строение носа и носовых полостей, а также распределение обонятельных нервов.
АНАТОМИЯ ОРГАНОВ ОБОНЯНИЯ.
877. Нос состоит из костей, фиброхрящей и слизистой оболочки, а также его покровов.
878. Костями носа являются носовые кости и носовые отростки верхней челюсти.
879. Фиброхрящи придают форму и устойчивость каркасу носа, обеспечивая в то же время своей эластичностью защиту от травм. Их число равно пяти.
880. Слизистая оболочка, выстилающая внутреннюю часть носа, является продолжением кожи снаружи и выстилающей оболочки частей горла. Вход в ноздри снабжен многочисленными волосками, которые служат стражами для нежной оболочки носа.
881. Носовые ямки, или ноздри, представляют собой две неправильные сдавленные полости, простирающиеся от носа до глотки. Эти полости ограничены сверху клиновидной и решетчатой костями, снизу — твердым небом. По средней линии они отделены друг от друга костной и фиброхрящевой перегородкой; на внешней стенке каждой ямки в высушенном черепе имеются три выступающих отростка, называемых губчатыми костями. В свежей ямке они покрыты слизистой оболочкой.
876. Где расположено чувство обоняния? 877–884. Изложите анатомию органов обоняния. 877. Назовите части, входящие в структуру носа? 878. Какие кости образуют каркас носа? 879. Каково назначение хрящей? 880. Какое отношение имеет слизистая оболочка к другим оболочкам носа? 881. Опишите носовые полости.
882. Пространство, которое находится между верхней и средней губчатой костью, называется верхним носовым ходом, или каналом; пространство между средней и нижней костью — средним носовым ходом; а пространство между нижней костью и дном ямки — нижним носовым ходом.
Рис. 135.
Рис. 135. Вертикальный разрез средней части носовых полостей. 7, Средние губчатые кости. 8, Верхняя часть носовых полостей. 10, Нижние губчатые кости. 11, Сошник. 12, Верхняя челюсть. 13, Средний канал носа. 14, Нижний канал носа. 17, Небный отросток верхнечелюстной кости. 18, Крыша рта, покрытая слизистой оболочкой. 19, Разрез этой оболочки.
883. Носовые ходы — это проходы, которые простираются назад от ноздрей, в которые открывается несколько отверстий. Они выстланы слизистой оболочкой, называемой питуитарной, или шнейдеровой, по имени Шнейдера, который первым показал, что секреция носовых ямок происходит из слизистой оболочки, а не из мозга.
882. Какие термины применяются к пространствам между этими отростками? Что представляет рис. 135? 883. Дайте определение носовых ходов. Чем они выстланы?
884. На слизистой оболочке носовых проходов разветвляется обонятельный нерв, а также ветвь пятой пары нервов. Эта оболочка у человека имеет значительную протяженность; а у тех животных, чье чувство обоняния очень острое, она еще более обширна.
Рис. 136.
Рис. 136. Вид сбоку прохода ноздрей и распределение обонятельного нерва. 4, Обонятельный нерв. 5, Тонкие и причудливые деления этого нерва на оболочке носа. 6, Ветвь пятой пары нервов.
ФИЗИОЛОГИЯ ОРГАНОВ ОБОНЯНИЯ.
885. Чувство обоняния позволяет нам различать запах или аромат чего-либо. Когда вещества подносятся к носу, воздух, проходящий через ноздри, приводит пахучие частицы материи в контакт с волокнами обонятельных нервов, которые распределены по оболочке, выстилающей воздушные пути, и затем впечатление передается в мозг.
884. Какие нервы разветвляются на этой оболочке? Что изображено на рис. 136? 885–899. Изложите физиологию органов обоняния. 885. Как разум становится чувствительным к пахучим частицам?
886. Это чувство, наряду с чувством вкуса, помогает человеку, как и низшим животным, в выборе надлежащей пищи, а также доставляет нам удовольствие при вдыхании приятных запахов. Чувство обоняния, подобно чувству вкуса и осязания, может быть улучшено путем тренировки. Оно также варьируется у разных людей.
Наблюдение. Иногда это чувство, по-видимому, обладает болезненной степенью остроты в отношении запахов, что крайне неудобно и даже опасно. У некоторых индивидуумов запах определенных фруктов, цветов, сыра и т. д. вызывает тошноту и даже судороги.
887. У низших животных в целом чувство обоняния острее, чем у человека. Так, ищейка будет преследовать зайца по земле на протяжении многих миль, руководствуясь только запахом, который он оставляет в своем бегстве. Он также прослеживает путь своего хозяина через густонаселенные улицы, отличая его следы от тысяч других и среди пахучих частиц, исходящих из тысячи источников.
Наблюдение. У некоторых высших отрядов низших животных существует поразительная острота обоняния в отношении эффлювий, исходящих от живых животных. Для этих животных оно обладает важностью, далеко выходящей за пределы той, что оно имеет для человека, знакомя их с присутствием их врагов или их добычи, когда глаз и ухо не способны действовать. Путешественники в Африке рассказывают, что они всегда узнавали о львах в их окрестностях ночью по стонам и дрожи своих лошадей.
888. Обоняние в некоторой степени находится под контролем воли. То есть мы имеем способность принимать или отвергать запахи, которые нам представляются; так, если запахи приятны, мы вдыхаем их с силой, чтобы насладиться ими; но если они неприятны, наши вдохи более осторожны, или мы закрываем ноздри. Это чувство также изменяется под влиянием привычки; запахи, которые в первом случае были очень неприятными, могут не только стать терпимыми, но даже приятными.
886. Каково назначение чувства обоняния? Может ли это чувство быть улучшено путем тренировки? Что говорится об этом чувстве у некоторых индивидуумов? 887. Что говорится об этом чувстве у ищейки? Упомяните пример поразительной остроты обоняния у некоторых высших отрядов животных. 888. Покажите, что обоняние в некоторой степени находится под контролем воли.
889. Острота обоняния требует, чтобы мозг и нерв обоняния были здоровыми, а оболочка, выстилающая нос, была тонкой и влажной. Любое влияние, которое снижает чувствительность нервов, утолщает оболочку или делает ее сухой, ухудшает это чувство.
Наблюдения. 1-е. Нюхательный табак при введении в нос не только снижает чувствительность нервных волокон, но и утолщает выстилающую оболочку. Это утолщение оболочки препятствует прохождению воздуха через ноздри и тем самым вынуждает «нюхателей табака» открывать рты, когда они дышат.
2-е. Слизистая оболочка носовых проходов является местом хронического катара. Это заболевание трудно поддается лечению, так как лечебные средства нелегко ввести в извилины этих проходов. Нюхательный табак и многие другие средства, используемые при катаре, вызывают больше болезней, чем устраняют.
889. От чего зависит острота обоняния? Какой эффект оказывает нюхательный табак при введении в нос? Что говорится о хроническом катаре?
394
ГЛАВА XLIV.
ЧУВСТВО ЗРЕНИЯ.
890. Это чувство вносит больший вклад в наслаждение и счастье человека, чем любое другое из чувств. С его помощью мы воспринимаем форму, цвет, объем и положение окружающих нас объектов. Глаз является органом зрения, и его механизм настолько удивителен, что он не только доказывает существование великой Первопричины, но, возможно, больше, чем другие органы, замысел Творца смешать удовольствие с нашим существованием.
АНАТОМИЯ ОРГАНОВ ЗРЕНИЯ.
891. Аппарат зрения состоит из зрительного нерва, глазного яблока и мышц глаза, а также его защитных органов.
892. Зрительный нерв берет начало двумя корнями от центральной части основания мозга. Два нерва приближаются друг к другу по мере продвижения вперед, и некоторые волокна каждого перекрещиваются с нервом противоположной стороны. Затем они расходятся и входят в глазное яблоко в их задней части, где они расширяются и образуют мягкую беловатую оболочку.
893. Глазное яблоко является оптическим инструментом самого совершенного строения. Стенки яблок состоят из оболочек. Внутренняя часть яблока заполнена преломляющими средами.
890. Какое чувство вносит наибольший вклад в наслаждение человека? Что мы воспринимаем с помощью этого чувства? Что говорится о механизме глаза? 891–916. Изложите анатомию органов зрения. 891. Из чего состоит аппарат зрения? 892. Опишите зрительный нерв. 893. Опишите глазное яблоко.
395
894. Оболочек три: 1-я. Склера и роговица. 2-я. Сосудистая оболочка, радужка и цилиарные отростки. 3-я. Сетчатка.
895. Сред также три: 1-я. Водянистая. 2-я. Хрусталик. 3-я. Стекловидная.
Рис. 137.
Рис. 137. Вторая пара нервов. 1, 1, Глазное яблоко: то, что слева, в норме, но у того, что справа, удалены склера и сосудистая оболочка, чтобы показать сетчатку. 2, Перекрест зрительного нерва. 5, Варолиев мост. 6, Продолговатый мозг. 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, Начало нескольких пар черепных нервов.
896. Склера — это плотная фиброзная оболочка, покрывающая около четырех пятых глазного яблока. Она придает форму этому органу и служит для прикрепления мышц, которые перемещают глаз в различных направлениях. Эта оболочка из-за блеска своей белизны известна под названием «белок глаза». Спереди склера имеет скошенный край, который принимает роговицу так же, как часовое стекло принимается пазом в своем корпусе.
894. Назовите оболочки глаза. 895. Назовите среды глаза. Объясните рис. 137. 896. Опишите склеру.
897. Роговица — это прозрачный выступающий слой, образующий переднюю пятую часть глазного яблока. По форме она круглая, выпукло-вогнутая и напоминает часовое стекло. Она принимается своим краем, который является острым и тонким, в пределах скошенного края склеры, к которой она прочно прикреплена. Роговица состоит из нескольких различных слоев; ее кровеносные сосуды настолько малы, что они полностью исключают красные частицы и не допускают ничего, кроме сыворотки.
898. Сосудистая оболочка — это сосудистая мембрана насыщенного шоколадно-коричневого цвета на своей внешней поверхности и глубокого черного цвета внутри. Она соединена снаружи со склерой чрезвычайно тонкой клеточной тканью и прохождением нервов и сосудов; изнутри она находится в контакте с сетчаткой. Сосудистая оболочка состоит из трех слоев. Она выделяет на своей внутренней поверхности темное вещество, называемое пигментом, которое имеет большое значение в функции зрения.
899. Радужка так называется из-за разнообразия своего цвета у разных людей. Она образует перегородку между передней и задней камерами глаза и пронизана круглым отверстием, которое называется зрачком. Она состоит из двух слоев. Лучистые волокна переднего слоя сходятся от окружности к центру. Благодаря действию этих лучистых волокон зрачок расширяется. Круговые волокна окружают зрачок и своим действием вызывают сокращение его площади. Задний слой имеет глубокий пурпурный оттенок и называется увеа из-за своего сходства по цвету со спелым виноградом.
Как соединены эта оболочка и роговица? 897. Опишите роговицу. 898. Каков цвет внешней поверхности сосудистой оболочки? Внутренней? Как она соединена снаружи? Как изнутри? Что выделяет эта оболочка на своей внутренней поверхности? 899. Опишите радужку. Из скольких слоев волокон состоит радужка? Какова функция лучистых волокон? Круговых?
397
900. Цилиарные отростки состоят из ряда треугольных складок, образованных, по-видимому, путем плиссировки внутреннего слоя сосудистой оболочки. Их около шестидесяти. Их внешний край является продолжением внутреннего слоя сосудистой оболочки. Центральный край свободен и опирается на окружность хрусталика. Эти отростки покрыты слоем пигмента.
Рис. 138.
Рис. 138. Вид переднего сегмента поперечного разреза глазного яблока, видимый изнутри. 1, Разделенный край трех оболочек — склеры, сосудистой оболочки и сетчатки. 2, Зрачок. 3, Радужка: поверхность, представленная в этом разрезе, является увеа. 4, Цилиарные отростки. 5, Фестончатый передний край сетчатки.
901. Сетчатка состоит из трех слоев: внешнего; среднего, или нервного; и внутреннего, или сосудистого. Внешняя оболочка чрезвычайно тонка и видна как хлопьевидная пленка, когда глаз подвешен в воде. Нервная оболочка является расширением зрительного нерва и образует тонкий, полупрозрачный, синевато-белый слой. Сосудистая оболочка состоит из разветвлений мельчайшей артерии и сопровождающей ее вены. Этот сосудистый слой образует отдельные оболочки для нервных сосочков, которые составляют внутреннюю поверхность сетчатки.
900. Как образуются цилиарные отростки? Что показывает рис. 138? 901. Из скольких слоев состоит сетчатка? Опишите внешний слой. Нервный слой.
902. Водянистая влага расположена в передней и задней камерах глаза. Это альбуминовая жидкость, имеющая щелочную реакцию. Ее удельный вес немного больше, чем у дистиллированной воды. Передняя камера — это пространство между роговицей спереди и радужкой и зрачком сзади. Задняя камера — это узкое пространство, менее половины линии в глубину, ограниченное задней поверхностью радужки и зрачка спереди и цилиарными отростками и хрусталиком сзади. Две камеры выстланы тонким слоем, секретирующей оболочкой водянистой влаги.
903. Хрусталик расположен непосредственно за зрачком и окружен цилиарными отростками. Эта среда более выпуклая на задней поверхности, чем на передней, и в разных частях поверхности каждой выпуклость варьируется от их овального характера. Он погружен в переднюю часть стекловидного тела, от которого отделен тонкой оболочкой, и окружен прозрачной эластичной оболочкой, называемой капсулой хрусталика. Хрусталик состоит из концентрических слоев, расположенных как чешуйки луковицы. Внешний слой мягкий, и каждый последующий становится все более твердым, пока центральный слой не образует затвердевшее ядро. Эти слои лучше всего демонстрируются путем кипячения или погружения в спирт, когда они легко отделяются друг от друга.
Наблюдения. 1-е. Хрусталик в глазу рыбы круглый, как шар, и имеет такой же вид при варке, как хрусталик человеческого глаза.
Сосудистый слой. 902. Где расположена водянистая влага? Какая часть глаза называется передней камерой? Задней камерой? Чем выстланы камеры? 903. Где расположен хрусталик? Чем он окружен? Из чего состоит хрусталик? Как лучше всего демонстрируются эти слои? Что происходит, когда хрусталик или его окружающая оболочка меняются в структуре?
2-е. Когда хрусталик или его окружающая оболочка меняются в структуре, препятствуя прохождению лучей света к сетчатке, это заболевание называется катарактой.
Рис. 139.
Рис. 139. Разрез глазного яблока. 1, Склера. 2, Роговица (она соединяется со склерой скошенным краем). 3, Сосудистая оболочка. 6, 6, Радужка. 7, Зрачок. 8, Сетчатка. 10, 11, 11, Камеры глаза, содержащие водянистую влагу. 12, Хрусталик. 13, Стекловидное тело. 15, Зрительный нерв. 16, Центральная артерия глаза.
904. Стекловидное тело составляет основную массу глазного яблока. Это альбуминовая жидкость, напоминающая водянистую влагу, но более плотная и отличается от водянистой в этой важной особенности, что она не обладает способностью к самовоспроизведению. Если она случайно вытекает, глаз безвозвратно теряется; в то время как водянистая влага может быть выпущена и будет восстановлена снова. Она заключена в нежную оболочку, называемую гиалоидной, которая посылает отростки во внутреннюю часть глазного яблока, образуя ячейки, в которых удерживается влага.
904. Опишите стекловидное тело. Чем эта влага отличается от водянистой? Какая оболочка окружает стекловидное тело?
400
Наблюдение. Структуру этого органа можно увидеть, сначала заморозив глаз овцы или быка; затем его можно разрезать в различных направлениях и каждую часть исследовать отдельно.
905. Мышц глаза шесть. Они прикреплены одним концом к костям орбиты позади глаза; другим концом они вставлены широкими тонкими сухожилиями вблизи соединения роговицы со склерой. Белый жемчужный вид глаза вызван этими сухожилиями.
Рис. 140.
Рис. 140. Вид глаза и его мышц. a, b, c, d, e, Пять из этих мышц. f, Зрительный нерв. G, Блок, или шкив, через который проходит одна из мышц. Кость видна над и под глазом.
Наблюдение. Если внешняя мышца слишком короткая, глаз повернут наружу, вызывая «белый глаз». Если внутренняя мышца сокращена, глаз повернут внутрь к носу. Тогда это называется «косоглазием».
905. Сколько мышц у глаза? Укажите их прикрепления. Что вызывает жемчужный вид глаза? Что представляет рис. 140? Каков эффект, если сокращена внешняя мышца? Внутренняя мышца?
906. Защитными органами являются орбиты, брови, веки и слезный аппарат.
907. Орбиты — это глубокие костные впадины, в которых расположены глазные яблоки. Они имеют форму конуса, основание которого открыто и направлено вперед. Дно орбит пронизано большим отверстием, которое дает проход зрительному нерву. Эти полости выстланы толстой подушкой жира, чтобы глаза могли двигаться во всех направлениях с совершенной свободой и без трения.