«Практическое руководство по производству парфюмерии»

Масло гаультерии кипит при 392° F; однако температура кипения вскоре повышается до 431,6° F, при которой остается постоянной. Между 392° и 428° F отгоняется терпен (C10H16), составляющий около 1/10 части масла; остаток соответствует составу C8H8O3; это метилсалицилат.

=C6H4┌OH

└CO.OCH3.

Масло гаультерии также получают путем дистилляции из Gaultheria punctata и Gaultheria leucocarpa. Масло, очень близкое по свойствам к маслу гаультерии, в этой стране дистиллируют из молодых побегов американского вида березы, Betula lenta, которую называют по-разному: сладкая береза, черная береза, вишневая береза и горное красное дерево. По словам Проктера, масло не содержится в березе в готовом виде, а образуется под действием воды на непахучее вещество, называемое гаультерином, которое превращается в эфирное масло в результате реакции другого вещества, аналогичного эмульсину. Следовательно, образование масла аналогично образованию масла горького миндаля. Чтобы получить масло из Betula lenta, материал измельчают и помещают в перегонный куб, заполняя его настолько, насколько это возможно, а затем добавляют достаточное количество воды, чтобы заполнить куб примерно на одну треть. Перегонный куб обычно оставляют в таком состоянии на ночь, утром разводят огонь, и дистилляция проходит успешно. Производство березового масла осуществляется в довольно больших масштабах г-ном А. Х. Сейдлом из Мидлпорта, округ Скулкилл, штат Пенсильвания.

Метилсалицилат также может быть получен искусственным путем при нагревании смеси метилового спирта, серной кислоты и салициловой кислоты, при этом сначала образуется метилсерная кислота, которая затем превращается в метиловый эфир и серную кислоту:

┌OH ┌OCH3 SO2┤+ CH3OH = SO2┤+ H2O └OH └OH

┌OCH3┌OH SO2┤+ C6H4┤= └OH└COOH

┌OH┌OH C6H4┤+ SO2┤ └CO.OCH3└OH.

Этерификация проходит без затруднений, достаточно некоторое время нагревать смесь, а затем вылить ее в воду, при этом эфир отделяется в виде тяжелого слоя масла. После промывки водой перегнать в прямой струе пара. Полученный таким образом эфир чист, как вода, и по своим остальным свойствам не отличается от природного масла. Это искусственное масло гаультерии в настоящее время широко используется в парфюмерных целях.

Говорят, что масло гаультерии часто фальсифицируют маслом сассафраса, которое также тяжелее воды. Если, согласно Хагеру, смешать 5 капель масла в пробирке с 10 каплями сырой концентрированной азотной кислоты, то при наличии масла сассафраса через одну минуту образуется темно-кроваво-красная жидкость. В течение следующей минуты из жидкости выделяется коричневая смолистая масса. Чистое масло, напротив, изменяется лишь незначительно.

По словам П. Макьюэна, фальсификация масла гаультерии камфорным маслом осуществляется в больших масштабах. Присутствие камфорного масла можно распознать по удельному весу, который составляет 0,900, тогда как удельный вес чистого масла гаультерии в среднем равен 1,18. Грубый тест, который, однако, легко выполнить, заключается в следующем: размешайте несколько капель исследуемого масла в воде. Если масло чистое, оно через несколько секунд опускается на дно, но если оно содержит камфорное масло, проходит несколько минут, прежде чем оно осядет, и есть время заметить, что частицы масла принимают различные формы, но не шарообразную.

Масло иланг-иланг (oleum unonæ) получают путем дистилляции цветов Unona odoratissima, произрастающей на Филиппинских островах, Малаккском полуострове и в Индийском архипелаге. Масло бывает от бесцветного до желтоватого. Однако его цвет и удельный вес сильно варьируются в зависимости от времени года, в которое оно приготовлено: масло, дистиллированное в холодное время года, более бесцветное и прозрачное, чем произведенное в теплое время года. Масло обладает изысканным запахом, напоминающим жасмин и сирень, и используется в производстве тончайшей парфюмерии. В торговле встречаются различные виды, из которых предпочтение отдается маслу с маркировкой «Sartorius».

Разница в качестве многих видов масла, встречающихся в торговле, главным образом обусловлена методом приготовления и отбором цветов, которые обладают тончайшим ароматом, когда они только что собраны. При дистилляции первые легкие летучие фракции, переходящие в дистиллят, обладают несравненным ароматом, в то время как масло, перегоняющееся позже, обладает пресным запахом. Следовательно, производитель, который собирает только первые фракции, получит масло высочайшего качества, и именно этот метод приготовления обеспечил маслу «Sartorius» высокую репутацию. В то время как, согласно отчету Schimmel & Co., 220 фунтов свежих цветов иланг-иланга дают 2,64 фунта масла, Сарториус для приготовления своего высококачественного масла отгоняет лишь около половины этого количества.

Масло кананги — это более низкое по качеству масло иланг-иланг, получаемое из того же растения. В торговле различают две разновидности: яванское и индийское. Яванское масло — лучшее, и его можно использовать там, где подходят обычные сорта масла иланг-иланг. Согласно отчету Schimmel & Co., более дешевое индийское масло очень стойкое и долговечное в мыле, особенно в сочетании с маслом ликари или линалоэ.

ГЛАВА V.

СМОЛЫ И БАЛЬЗАМЫ.

Термин «смолы» применяется к определенным органическим веществам, которые очень тесно связаны с эфирными маслами, поскольку многие из них образуются из последних путем окисления. Как упоминалось ранее, при воздействии атмосферного воздуха все эфирные масла претерпевают изменения, в результате которых они густеют и в конечном итоге превращаются в вещества, обладающие характером смол. В природе большинство смол также встречается в смеси с эфирными маслами.

Элементарными составляющими смол являются углерод, водород и кислород; но, вообще говоря, они бедны кислородом и богаты углеродом. Химически они ведут себя как слабые кислоты, их растворы часто окрашивают лакмус в красный цвет, а иногда при кипячении вытесняют углекислоту из щелочных карбонатов.

Независимо от возможного содержания эфирного масла, каждая природная смола состоит из нескольких смол, которые, однако, как правило, с трудом поддаются разделению.

Смолы обычно делят на твердые смолы, мягкие смолы или бальзамы и камедесмолы. Твердые смолы при обычной температуре твердые, прочные и хрупкие, легко измельчаются в порошок и содержат мало эфирного масла или не содержат его вовсе. Мягкие смолы или бальзамы пластичны, а иногда даже полужидки; они представляют собой растворы смол в эфирных маслах или смесь эфирного масла и смолы. При воздействии воздуха они изменяются из-за окисления эфирного масла, становясь при этом более или менее твердыми и могут превращаться в настоящие смолы. Камедесмолы представляют собой смеси растительной камеди, смолы и эфирных масел и получаются путем сгущения млечного сока некоторых растений. При растирании с водой они дают молочную, мутную жидкость и лишь частично растворяются в спирте.

Смолы широко распространены в растительном мире, едва ли найдется растение, которое не содержало бы смолу в той или иной форме. Однако некоторые семейства растений и органы растений отличаются особым богатством смолами. Смолы, как правило, выделяются одновременно с эфирными маслами в специальных резервуарах, из которых они вытекают естественным образом в определенные периоды или добываются путем надрезов на растениях. Несколько веществ с характером смол встречаются также в животном мире, а ряд из них, ископаемые смолы, обычно относят к минеральному царству, хотя большинство из них, весьма вероятно, имеют растительное происхождение. Некоторые смолы, такие как альдегидные смолы и т. д., являются чисто искусственными продуктами.

Из твердых смол в парфюмерии используется только бензойная смола; из бальзамов — перуанский бальзам, толуанский бальзам и стиракс; из камедесмол — мирра.

Бензойная смола получается исключительно из Styrax benzoïn, Dryand (Benzoïne officinale, Hayne), дерева, которое растет на Яве, Суматре и в Сиаме. Кору дерева надрезают, чтобы позволить вытекать жидкости, которая застывает на стволе в виде зерен или собирается в сосуды, где она застывает и принимает форму комков («тампангов»). Старые деревья, которые часто подвергались подсочке для получения смолы, дают продукт более низкого качества; зерна («слезы»), как правило, образуют лучшие сорта. Когда бензойная смола собирается в большие массы, она всегда имеет миндалевидную структуру: зерна («миндалины») округлой формы, с гладкой поверхностью, однородной структурой и более светлым цветом кажутся погруженными в темную, пористую или смолоподобную массу.

В зависимости от внешнего вида продукта различают три сорта: бензойная смола в слезах (B. in lacrimis), миндалевидная бензойная смола (B. amygdaloides) и комковая бензойная смола (B. in sortis, B. in massis). Бензойная смола в слезах образует рыхлые, гладкие, продолговатые, однородно выглядящие массы с опаловым блеском, сначала беловатого, а затем желтоватого, красноватого или коричневатого цвета. Отдельные куски имеют диаметр до 3 миллиметров, хотя сиамская бензойная смола в слезах часто состоит из еще более крупных и, как правило, заметно сплющенных кусков.

Миндалевидная бензойная смола состоит главным образом из белых кусков, которые позже становятся коричневатыми, имеют восковой блеск и погружены в блестящую коричнево-красную смолистую массу. Комковая бензойная смола или обычная бензойная смола также имеет миндалевидную структуру, но не так богата «миндалинами», как предыдущий сорт, обладает либо мелкозернистой, либо канифолеподобной основной массой и часто загрязнена частями растений. Внешняя поверхность сорта, поступающего в продажу большими кусками, в зависимости от способа упаковки, имеет отпечатки листьев или грубой упаковочной ткани.

Бензойная смола обычно состоит из коричной и бензойной кислот, которые находятся в кристаллическом состоянии как в зернах, так и в основной массе; кроме того, из нескольких аморфных смол, растворимых в спирте, и красящих веществ. Содержание коричной и бензойной кислот составляет от 12 до 20 процентов. Лучшие сорта с Суматры и из Сингапура не содержат бензойной кислоты, а сорта из Сиама — коричной кислоты.

Все сорта бензойной смолы обладают своеобразным запахом, причем у лучших сортов он приятный, а вкус сладкий, ароматический, но жгучий. Температура плавления обычно находится в пределах от 176° до 203° F, причем у «слез» и «миндалин» она ниже, чем у основной массы. Низкая температура плавления принимается за признак качества; сиамская бензойная смола, которая считается лучшей, плавится при 167° F. Некоторые сорта, например, недавно импортированные из Сингапура, имеют выраженный ванильный запах; в них установлено наличие ванилина. Суматранская бензойная смола имеет запах стиракса.

Бензойная смола труднорастворима в хлороформе, лишь частично растворима в эфире и полностью растворима в спирте. При смешивании спиртового раствора с водой смола отделяется. Петролейный эфир и бензин извлекают из сухой порошкообразной бензойной смолы только бензойную кислоту. Все сорта бензойной смолы растворяются в концентрированной серной кислоте, образуя жидкость красивого пурпурного цвета, из которой бензойная кислота, если она присутствует, выделяется в виде кристаллов при постепенном добавлении воды. Установление наличия коричной кислоты лучше всего проводить следующим образом: прокипятить образец в известковом молоке, отфильтровать и обработать раствор соляной кислотой. Выделившийся осадок тщательно промыть, растереть с перманганатом калия и водой и нагреть, при этом в присутствии коричной кислоты из последней образуется масло горького миндаля, которое легко распознается по запаху.

Если нагреть бензойную смолу, содержащую бензойную кислоту, выделяются белые пары, которые на холодных поверхностях оседают в виде очень нежных, блестящих, игольчатых или листовидных кристаллов бензойной кислоты, так называемых бензойных цветов (Floris benzoes). Полученная таким образом бензойная кислота обладает приятным ванильным запахом, так как при нагревании бензойной смолы большая часть содержащегося в ней пахучего вещества улетучивается. Бензойная кислота, выделенная «мокрым» способом, не имеет запаха.

Бензойная смола особенно используется для курительных пастилок. Она также имеет большое значение благодаря своему свойству предотвращать прогоркание жиров при добавлении к ним в небольших количествах.

Перуанский бальзам (Balsamum Peruvianum) является продуктом Бальзамного берега, Сан-Сальвадор, Центральная Америка, где Сансонате является центральным пунктом промышленности. В горных лесах за побережьем растет бальзамное дерево (Myroxylon Pereiræ, Klotzch; Toluiferæ Pereiræ, Baillon), естественный порядок Papilionaceæ. Добыча бальзама начинается, когда дереву исполняется пять лет, время сбора начинается в сухой сезон в первые дни ноября. Стволы деревьев обрабатывают молотками в четырех местах (по другим сведениям, в двадцати-тридцати), так что кора отделяется полосками. Через несколько дней разрыхленную таким образом кору сжигают с помощью факелов, после чего из молодой древесины сочится бальзамическая жидкость, которая впитывается кусками ткани или тряпками, помещенными на оголенные места. Когда тряпки полностью пропитываются бальзамом, их выжимают, а затем бросают в глиняный горшок, наполненный кипящей водой, при этом бальзам отделяется и собирается на дне сосуда. Этим процессом получают Balsamo de trapó. Путем кипячения коры, которая отпадает, получают небольшое количество бальзама более низкого качества, называемого tacuasonte, который, по-видимому, часто добавляют к лучшему сорту. Сырой перуанский бальзам представляет собой серо-зеленую или грязно-желтую жидкость консистенции сиропа. Процесс очистки, используемый на Бальзамном берегу, заключается в следующем: сырой бальзам помещают в большие железные сосуды, вмещающие от 1300 до 1500 фунтов каждый, и дают ему отстояться в течение 8–14 дней, при этом тяжелые примеси оседают на дно, а легкая грязь вместе с водой всплывает на поверхность в виде пены. Через 8–14 дней бальзам сливают через кран, расположенный примерно на 4¾ дюйма выше дна сосуда, в луженый железный котел и кипятят на открытом огне при умеренной температуре в течение 2–3 часов. Образующуюся пену снимают и продолжают кипячение до тех пор, пока пена не перестанет появляться.

Сбор бальзама продолжается до первых дождей в апреле или мае, когда работа прекращается. Здоровое дерево при хорошем уходе дает бальзам в течение 30 лет подряд, и если затем дать ему отдохнуть 5–6 лет, его можно использовать еще несколько лет. Годовой выход бальзама со 100 деревьев составляет, как говорят, около 550 фунтов.

Из очень ароматных цветов бальзамного дерева или, по другим сведениям, путем отжима плодов получают белый перуанский бальзам, который, однако, редко встречается в торговле. Он имеет консистенцию меда, бледно-желтый цвет, пахнет ванилью и донником и обладает ароматическим горьким вкусом. При стоянии в течение некоторого времени он откладывает кристаллы мироксикарпина.

Обычный (черный) перуанский бальзам — это черно-коричневая жидкость, прозрачная и темная (медово-желтая в тонких слоях), которая сохраняет свою консистенцию даже после многолетнего хранения и не образует кристаллов. Он проявляет слабую кислую реакцию, обладает приятным запахом, напоминающим бензойную смолу и ваниль, и сначала мягким, но позже острым и жгучим вкусом.

Удельный вес чистого перуанского бальзама раньше варьировался от 1,14 до 1,16, но в настоящее время составляет от 1,135 до 1,145, причем это изменение удельного веса, весьма вероятно, связано с другим процессом очистки.

Перуанский бальзам смешивается в любой пропорции с абсолютным спиртом, в то время как эфир оставляет нерастворенным черный мажущийся остаток, а горячие масла скипидара или миндаля растворяют его лишь наполовину. Он смешивается с ацетоном, хлороформом, амиловым спиртом. При переваривании бальзама с водным раствором едкого кали на поверхности отделяется масло перуанского бальзама, которое составляет около 60 процентов бальзама. В неразложенном состоянии масло, по Кахлеру, представляет собой главным образом бензилциннамат или циннамеин. Раствор кали, отделенный от масла перуанского бальзама, содержит коричную кислоту, бензойную кислоту и смолу. Последнюю, по Стотце, можно разделить на две части: одну, растворимую в водном спирте, и другую, нерастворимую.

Бензин и петролейный эфир растворяют из перуанского бальзама только почти бесцветный циннамеин, которого он содержит до 45 процентов. Поведение перуанского бальзама по отношению к сероуглероду очень характерно: 3 части его дают, по Флюкигеру, прозрачный раствор с 1 частью сероуглерода; если, однако, добавить еще 8 частей последнего, выделяется до 30 процентов темной смолы, в то время как сероуглерод окрашивается лишь незначительно.

Из Сан-Сальвадора в Европу ежегодно привозят от 11 000 до 13 000 фунтов перуанского бальзама, который обычно импортируется в жестяных банках и реже в глиняных кувшинах, окруженных своего рода плетеным матом. В зависимости от того, поступает ли продукт через Англию, Нью-Йорк, Бремен или Гамбург, его различают как английский, американский, бременский или гамбургский перуанский бальзам. Поскольку предложение часто недостаточно, бальзам подвергается многочисленным фальсификациям. Дешевый, так называемый лондонский перуанский бальзам всегда содержал канифоль и имел удельный вес 1,133. Нет сомнений, что чистый нефальсифицированный перуанский бальзам трудно получить.

В качестве фальсификаторов используются: спирт, эфирные масла, жирное масло, особенно касторовое; далее, копайский бальзам, канадский бальзам, гурьюнский бальзам, стиракс, бензойная смола и асфальт. Установление этих фальсификаторов сопряжено с трудностями; но свойства перуанского бальзама настолько характерны, что довольно легко определить, является ли он подлинным и чистым или нет, причем удельный вес и пропорции растворимости заслуживают особого внимания в этом отношении. Тест по удельному весу доступен, поскольку большинство фальсификаторов делают бальзам более легким, особенно спирт, но также копайский бальзам (удельный вес 0,95), касторовое масло (0,96), скипидарное масло (0,87), гурьюнский бальзам (0,96) и т. д. Обычная процедура заключается в следующем: приготовьте раствор поваренной соли с удельным весом 1,25, растворив 1 часть сушеного хлорида натрия в 5 частях дистиллированной воды; капните бальзам в раствор; каждая капля чистого перуанского бальзама опускается на дно в округлой форме; но если капля снова поднимается на поверхность и растекается по ней, это верный признак какого-либо вида фальсификации. Однако изменение удельного веса при добавлении жирных масел лишь очень незначительно, так как бальзам может быть смешан с ними до однородной жидкости только в пропорции от 7–10 к 1. Касторовое масло является исключением в этом отношении, так как оно смешивается и в других пропорциях.

Петролейный эфир — отличный тестирующий агент. Поместите в пробирку около 2,5 граммов перуанского бальзама и 6–7 сантиметров петролейного эфира, закройте пробирку пальцем и энергично встряхните; коричневая густая масса прилипает неравномерными слоями к стенкам пробирки и, прежде чем стечь, остается в этом положении 1–2 минуты после того, как петролейный эфир был слит в фарфоровую чашку. Если же масса жидкая и не прилипает к стенкам пробирки указанным образом, а после встряхивания собирается под петролейным эфиром, бальзам фальсифицирован. После встряхивания немедленно слейте петролейный эфир; если последний почти бесцветен или лишь слегка окрашен в желтоватый цвет, бальзам чист; если же он мутный и вскоре образует осадок, или если он желтый, коричневатый или коричневый, бальзам фальсифицирован.

Спирт добавляется либо сам по себе, либо в виде насыщенного раствора стиракса, бензойной смолы или канадского бальзама, при этом удельный вес бальзама изменяется лишь незначительно. Поместите вышеупомянутый раствор поваренной соли вместе с 20 граммами исследуемого перуанского бальзама в небольшую колбу и отгоните около 5 граммов; постепенно смешайте дистиллят с 5 каплями раствора едкого кали и раствора йодида калия, насыщенного йодом, осторожно встряхивая, пока смесь не приобретет слегка желто-коричневую окраску. Если эта окраска не исчезает через одну минуту, добавляйте по капле больше раствора кали, пока не появится обесцвечивание. В присутствии спирта на дне жидкости собираются желтые кристаллы йодоформа, которые легко распознаются под микроскопом по своей форме. Фальсификация эфирным маслом распознается в дистилляте по запаху и вкусу.

Жирное масло, канадский бальзам, копайский бальзам, гурьюнский бальзам и эфирное масло можно распознать с помощью следующих тестов: если чистый перуанский бальзам в фарфоровой чашке тщательно смешать с равным объемом чистой концентрированной серной кислоты, смесь при этом нагревается, выделяются пары с резким запахом, и если затем оставить ее остывать, она застывает. В присутствии жирных или эфирных масел, копайского бальзама, гурьюнского бальзама или канадского бальзама она, однако, остается более или менее густой или более или менее мягко-мажущейся. Если бальзам чист, холодная смесь после промывки водой должна давать твердоватую или мягко-хрупкую массу, которая при разминании пальцами не должна быть мажущейся или липкой.

Жирные масла также очень легко распознаются с помощью теплого петролейного эфира. Экстракт выпаривают, омыляют раствором кали, экстрагируют спиртом, выпаривают и разлагают соляной кислотой. При этом получается смесь коричной кислоты и любых жирных кислот, присутствующих в перуанском бальзаме, которая после обработки водой остается в остатке.

Перуанский бальзам может поглощать до 25 процентов копайского бальзама. Из такого фальсифицированного бальзама бензин растворяет копайский бальзам вместе с циннамеином, и фальсификацию можно распознать по запаху. Циннамеин, обработанный серной кислотой, приобретает вишнево-красный цвет, в то время как в присутствии копайского или гурьюнского бальзама появляется желто-коричневая окраска. Обнаружение фальсификации перуанского бальзама стираксом, согласно Деннеру, осуществляется следующим образом: встряхните в пробирке 5 частей исследуемого бальзама с 5 частями 15-процентного раствора соды (раствор соды с удельным весом 1,60) и 10 частями воды. Затем встряхните с 15 частями эфира и после отстаивания слейте эфир как можно полнее. Повторите встряхивание с 15 частями свежего эфира. Теперь нагрейте водный остаток до кипения, подкислите соляной кислотой, добавьте холодную воду, удалите выделившуюся при этом смолу из жидкостей, растворите ее в 3 частях раствора соды вышеупомянутой концентрации, разбавьте 20 частями воды, нагрейте до кипения и осадите раствором хлорида бария. Поместите осадок на фильтр и, дав ему стечь, высушите на водяной бане. Затем экстрагируйте его спиртом, выпарьте спиртовой экстракт, возьмите его с концентрированной серной кислотой, добавьте хлороформ и встряхните. В присутствии бензойной смолы или стиракса хлороформ приобретает фиолетовый или синий цвет. Этот метод является верным тестом для распознавания даже очень малых примесей.

Содержание асфальта легко обнаруживается путем смешивания перуанского бальзама с эфиром, смешанным с примерно ⅛ спирта. Любой присутствующий асфальт остается нерастворенным и может быть собран на фильтре.

В парфюмерии перуанский бальзам используется главным образом для помад и курительных пастилок, а также для косметики и мыла.

Толуанский бальзам — продукт Myroxylon toluiferum, Humb., Bonpl. et Kunth, Toluifera balsamum, L., дерева естественного порядка Papilionaceæ, произрастающего в северо-западной части Южной Америки. Он вытекает в жаркое время дня и собирается в тыквы. Он быстро твердеет, чем отличается от перуанского бальзама. В торговле встречаются две разновидности толуанского бальзама: одна консистенции скипидара, а другая твердая. Первая разновидность, бразильский бальзам, образует полужидкую, скипидароподобную, липкую массу цвета копайского бальзама. При длительном хранении он становится твердым и коричневатым. Твердая разновидность, толуанский или картахенский бальзам, представляет собой хрупкую, более или менее прозрачную желто-коричневую или красно-коричневую смолу зернистого или кристаллического вида. Он размягчается при температуре около 86° F и плавится при температуре от 140° до 149° F. При рассмотрении под микроскопом он кажется богатым кристаллами выделенных коричной и бензойной кислот. Его удельный вес варьируется от 1 до 2. Обе разновидности толуанского бальзама имеют ароматический, слегка жгучий и кисловатый вкус, несколько напоминающий вкус перуанского бальзама. Они легко растворимы в обычном винном спирте, алкоголе, ацетоне, хлороформе и растворе кали, но нерастворимы в петролейном эфире и сероуглероде. В толуанском бальзаме были обнаружены толуен, коричная и бензойная кислоты и несколько смол, еще недостаточно изученных. Согласно Шарлингу, толуен составляет около 1 процента толуанского бальзама. Он образует бесцветное, прозрачное масло, кипит, по Девиллю, при 338° F, а по Э. Коппу — при температуре от 309° до 320° F, и имеет удельный вес 0,858. Он обладает острым, жгучим, перечным вкусом и запахом, напоминающим элеми. На воздухе он постепенно превращается путем окисления в мягкую смолу, не окрашиваясь при этом.

При кипячении толуанского бальзама с водой из раствора выделяются коричная и бензойная кислоты. При обработке раствором кали смоляные кислоты фиксируются, а толуен всплывает на поверхность жидкости.

Коммерческий толуанский бальзам часто более или менее смешан с растительными остатками, которые, однако, легко обнаруживаются с помощью микроскопа, особенно после растворения смолистых компонентов. Его часто фальсифицируют скипидаром или сосновой смолой. Такие фальсификации можно обнаружить с помощью сероуглерода, который полностью растворяет эти вещества, но не толуанский бальзам. Когда чистый толуанский бальзам растирают с концентрированной серной кислотой, получается, по Улексу, вишнево-красная жидкость, которая не выделяет сернистую кислоту, как это происходит в присутствии скипидарных смол.

Толуанский бальзам используется главным образом для курительных пастилок. Приготовленная из него настойка также часто используется с преимуществом для придания стойкости аромату носовых платков.

По словам Холмса и Налора, в английской оптовой торговле встречается толуанский бальзам, отличающийся своим химическим поведением. В толстых слоях он желто-коричневый, но совершенно прозрачный и золотисто-желтый в тонких слоях и необычайно липкий. При хранении он твердеет лишь незначительно и не становится хрупким, даже если его подвергнуть воздействию температуры 212° F в течение нескольких дней. Его запах несколько напоминает клей, а острый, жгучий вкус он развивает только после жевания в течение нескольких секунд. Его температура плавления составляет 136,4° F, что ниже, чем у обычного толуанского бальзама, от которого он также отличается тем, что полностью растворяется в эфире, а также в бензине, в то время как раствором кали он растворяется лишь частично. Бальзам не содержит толуена или углеводорода, кипящего при 320° F. Дальнейшие исследования показали, что это действительно природный продукт, происхождение которого, однако, установить не удалось.

Стиракс — продукт Liquid ambar orientale, Mill, подорожникоподобного дерева, достигающего высоты около 32 футов. В Южной Малой Азии, особенно на Кипре, дерево образует красивые густые леса. По Флюкигеру, бальзам извлекают из очищенной коры с помощью теплой воды. Вытопленная таким образом масса оседает в воде и позже соединяется с веществом, полученным путем отжима еще теплой вареной коры. Эта смесь образует жидкий стиракс (Storax liquidus). Остаток, оставшийся после отжима, сушат на солнце и образует под названием Cortex thymiamatis предмет торговли, который используется для курительных целей, для приготовления обычного стиракса и т. д. Сырой стиракс привозят в Смирну, Сиру и Кос и поступает на европейский рынок почти исключительно из Триеста.

Жидкий стиракс — это липкое, непрозрачное вещество консистенции скипидара. Он имеет мышино-серый цвет, который при контакте с воздухом становится коричневым на поверхности, приятный бензойноподобный запах и острый, жгучий, ароматический вкус. Он тяжелее воды, его удельный вес составляет от 1,112 до 1,115. При потере влаги (путем высыхания при нагревании) он становится коричневым и прозрачным. При воздействии воздуха в толстом слое он не высыхает полностью, а в тонком слое — только через значительное время; но при нажатии пальцем всегда проявляет некоторую липкость. Он частично растворим в винном спирте, давая с ним более или менее мутный раствор. Он также неполно растворим в скипидарном масле, бензине, петролейном эфире и хлороформе. При рассмотрении под микроскопом жидкий стиракс выглядит как бесцветная густоватая жидкость, перемешанная с большими и маленькими каплями, фрагментами ткани коры и время от времени, возможно, с кристаллами стирацина и коричной кислоты.

Жидкий стиракс содержит стирол (10–15 процентов), стирацин и коричную кислоту (10–15 процентов). Стирол или циннамол, по-видимому, является наиболее важным носителем запаха и вкуса жидкого стиракса. Если 20 частей жидкого стиракса подвергнуть дистилляции вместе с 15 частями кристаллической соды и 200 частями воды, циннамол собирается в виде желтоватой, очень подвижной жидкости на дистилляте. Путем ректификации его можно получить бесцветным, но при этом он частично превращается в метастирол — изомерное, аморфное, не имеющее запаха и вкуса вещество, которое твердо при обычной температуре. При воздействии тепла 608° F в течение некоторого времени он снова превращается в стирол. Стирол (C8H8) образует прозрачную, бесцветную, подвижную жидкость с запахом бензина и нафталина. Его удельный вес составляет 0,924, а температура кипения — 294,8° F. В воде он труднорастворим, но смешивается во всех пропорциях с безводным винным спиртом, хлороформом, бензином, эфиром и маслами. Он находится в таком же отношении к коричной кислоте, как бензол к бензойной кислоте, и образуется путем дистилляции смеси коричной кислоты и оксида бария.

Стирацин — это циннилциннамат. При дистилляции жидкого стиракса с водой переходит стирол. Если теперь из остатка удалить коричную кислоту с помощью раствора соды, а оставшуюся смолу обработать холодным винным спиртом, остается стирацин, который кристаллизуется из эфира, горячего спирта или бензола. Он образует бесцветные, не имеющие запаха и вкуса кристаллы, которые плавятся при 113° F и остаются жидкими в течение длительного времени после плавления. Он нерастворим в воде, но растворим в 25 частях холодного и 2 частях кипящего винного спирта, а также в 5 частях эфира. Под действием окисляющих веществ он превращается в масло горького миндаля и бензойную кислоту, а под действием гидроксида калия разлагается на цинниловый спирт и коричную кислоту.

Хороший жидкий стиракс должен отдавать 90-процентному спирту по крайней мере столько растворимого вещества, чтобы высушенный остаток отфильтрованного спиртового раствора составлял 65 процентов от количества стиракса.

Обычный жидкий стиракс, который хранился не слишком долго, содержит 10–20 процентов воды и примерно такое же количество примесей (фрагментов растительной ткани), которые остаются после обработки вышеупомянутыми растворителями.

Говорят, что жидкий стиракс фальсифицируют скипидарами некоторых видов лиственницы и сосны. Такая фальсификация в первую очередь обнаруживается, согласно Хагеру, по удельному весу. Возьмите каплю бальзама вязальной спицей и, нагрев спицу, дайте ей упасть в холодный раствор 1 части поваренной соли и 8 частей воды. При размешивании капля должна утонуть, в противном случае фальсификация скипидаром весьма вероятна. Затем поместите 5 граммов стиракса в пробирку, расплавьте его на водяной бане, добавьте ½ объема абсолютного спирта и смешайте встряхиванием; затем добавьте к смеси несколько объемов петролейного эфира, энергично встряхните, дайте отстояться и слейте слой петролейного эфира. Повторите это встряхивание с петролейным эфиром дважды; затем выпарьте раствор петролейного эфира в тарированной колбе на водяной бане. Остаток, оставшийся после выпаривания, бесцветен, голубовато-опалесцирующий и обладает приятным запахом; в присутствии скипидара он желтоватый и имеет безошибочно узнаваемый запах скипидара.

Стиракс в зернах состоит из круглых, продолговатых зерен коричнево-черного цвета с гладкой блестящей поверхностью, которые размягчаются от тепла рук. Это не что иное, как жидкий стиракс, приведенный в зернистую форму и при хранении более или менее очищенный от примесей.

Обыкновенный стиракс (Styrax calamitus или St. vulgaris) — это искусственный продукт, получаемый путем смешивания жидкого стиракса с различными измельченными растительными веществами. Раньше для этой цели использовалась только вышеупомянутая кора стираксового дерева (Cortex thymiamatis), но в настоящее время также берут древесные опилки и истощенную корицу. Этот стиракс представляет собой красноватую или коричнево-черную гумусоподобную массу, которая обычно бывает влажной. В высушенном виде он очень хрупкий и обладает стираксоподобным запахом, отчетливо напоминающим запах корицы. Качественные сорта обильно покрыты кристаллическими выцветами (коричной кислоты и стирацина); более низкие сорта, приготовленные с добавлением опилок, имеют затхлый запах. Примешанную растительную ткань, согласно Визнеру, можно легко распознать, прокипятив стиракс со спиртом, а после промывки обработав разбавленной хромовой кислотой, в которую добавлено небольшое количество серной кислоты.

Жидкий стиракс уже использовался древними греками и евреями для окуривания, и сегодня он является компонентом курительных пастилок, эссенций и т. д. Кроме того, настойка стиракса обладает свойством придавать большую стойкость схожим с ним ароматам. Писс говорит относительно запаха жидкого стиракса, что он сочетает в себе приятное с неприятным, отчасти обладая запахом, похожим на запах туберозы, а отчасти напоминающим запах каменноугольного масла. Однако этим неприятным запахом он обладает только в концентрированном состоянии; при тонком измельчении или разбавлении он распространяет очень приятный аромат.

Под названием «американский стиракс», «белый перуанский бальзам», «белый индийский бальзам» или «жидкая амбра» в торговле встречается продукт, похожий на стиракс, который получают из Liquidambar styraciflua, L. — дерева, произрастающего в Мексике и Луизиане. Этот бальзам представляет собой прозрачную, коричневато-желтую полужидкую массу. Он обладает стираксоподобным запахом и острым, едким вкусом. Он лишь частично растворим в спирте, легче воды и проявляет кислую реакцию. Считается, что он состоит из 24 процентов стирацина, 1 процента бензойной кислоты, эфирного масла и т. д. Иногда его используют для окуривания, но главным образом он служит для фальсификации толуанского бальзама.

Мирра (Gummi-resina myrrha, Gummi myrrha) — это камедесмола, продукт Balsamodendron Ehrenbergianum, Berg и, возможно, также Balsamodendron Myrrha, Nees. Первое из названных деревьев встречается в странах, граничащих с Красным морем, и распространяется в Африке до побережья Сомали, где и собирается основной запас мирры. Камедесмола выделяется естественным образом в виде белой маслянистой массы, которая после затвердевания, при котором она значительно темнеет, собирается туземцами и доставляется главным образом в Берберу, небольшой морской порт напротив Адена, для обмена на английские и индийские товары. Оттуда через Аден и Бомбей она попадает на европейский рынок. В Бомбее происходит первая сортировка, которая, однако, является поверхностной и поэтому должна быть повторена в Европе (Лондоне). По словам Паркера, с миррой смешивают десять различных смол, особенно смолы бделлиума.

В торговле различают Myrrha electa и Myrrha vulgaris или in sortis. Myrrha electa, высший сорт, встречается в виде кусков неправильной формы и разного размера, состоящих из слез — либо отдельных, либо сросшихся — обычно покрытых мелким порошком или пылью. Поверхность редко бывает гладкой, обычно она шероховатая или зернистая. Цвет варьируется: бледно-красновато-желтый, красный или красновато-коричневый. Излом раковистый, редко гладкий, скорее зернистый, шероховатый, с жирным блеском, иногда с беловатыми прожилками или полосками, или опалесцирует, как кремень. Края излома более или менее просвечивают; тонкие диски или осколки просвечивают или прозрачны. Удельный вес, по Хагеру, составляет от 1,195 до 1,205, а по Руикхольдту — от 1,12 до 1,18. Myrrha electa тем лучше, чем она хрупче, легче растирается в порошок, бледнее по цвету и чем быстрее она воспламеняется и горит желтым коптящим пламенем. Более низкие сорта можно распознать по темно-коричневому цвету и грязному виду. Мирра с трудом растирается в мелкий порошок, что возможно только после сушки, которую, однако, необходимо проводить при очень умеренной температуре, чтобы предотвратить потерю эфирного масла.

Согласно Хагеру, мирра состоит из 100 частей: около 2,5 частей эфирного масла (миррола), 25–35 частей смолы (миррина), 55–65 частей камеди, растворимой в воде, 3–8 частей солей, примесей и воды. С водой мирра образует эмульсию и растворяет камедь. Смолистые компоненты растворяются винным спиртом.

Камедь, которая составляет часть мирры, растворимую в воде, но нерастворимую в спирте, и составляет от 57 до 59 процентов, является, по словам Оскара Келера, углеводородом с формулой C6H10O5. Часть, растворимая в спирте, по словам того же химика, представляет собой смесь различных смол, индифферентную мягкую смолу с формулой C26H34O5, растворимую в спирте и эфире, составляющую большую ее часть. Далее присутствуют две смоляные кислоты, одна из которых должна рассматриваться как двухосновная кислота состава C12H16O8, а другая — как одноосновная кислота с формулой C26H32O9. Основной компонент эфирного масла, которого, по словам Келера, содержится 7–8 процентов, в то время как Руикхольдт ранее находил только 2,18 процента, соответствует формуле C10H14O. Эфирное масло левовращающее, и при разбавлении сероуглеродом, согласно Флюкигеру, становится фиолетовым под действием брома. Экстракт мирры, приготовленный с сероуглеродом, дает ту же реакцию с парами брома. Соляная или азотная кислота также окрашивает мирру в фиолетовый цвет, что также относится и к эфирному маслу.

Петролейный эфир должен поглощать самое большее 6 процентов мирры, и экстракт должен быть бесцветным.

Мирра часто загрязнена корой, которая образует либо пробковую пленку толщиной с бумагу, либо корку волокнистого и в то же время хрупкого характера. Песок или мелкие камешки также часто смешиваются с миррой. Другие разновидности камеди или камедесмолы, которые значительно снижают ценность продукта, часто встречаются в коммерческом товаре, причем низшие сорта особенно часто фальсифицируются и смешиваются с темными кусками суакинской камеди, камеди сливового или вишневого дерева, бделлиума и подобных веществ, которые частично смочены настойкой мирры и посыпаны порошком мирры. Фальсификацию гуммиарабиком, камедью сливового или вишневого дерева, которые покрыты спиртовым раствором мирры, распознают по более бледному блеску, большей прозрачности и слизистому вкусу. Кусочки смолы плавятся при нагревании, тогда как мирра только разбухает. Бделлиум обнаруживается по темно- или черно-коричневому цвету, вязкости, менее горькому вкусу, а также по потрескиванию и разбрызгиванию при внесении в пламя свечи, а также по реакции мирры с азотной кислотой, открытой Бонастром. При смешивании 5 кубических сантиметров спиртовой настойки мирры с 5–10 каплями дымящейся азотной кислоты получается розовое окрашивание, переходящее в красное. Паркер предлагает следующий метод проверки мирры: приготовьте настойку из 1 части мирры и 6 частей винного спирта. Пропитайте этой настойкой белую фильтровальную бумагу, дайте ей стечь, а затем оберните ее вокруг стеклянной палочки, смоченной азотной кислотой с удельным весом 1,42. При использовании подлинной мирры бумага немедленно становится темно-желто-коричневой, а затем черной, в то время как края полоски бумаги кажутся темно-пурпурно-красными. Когда несколько капель настойки мирры оставляют высохнуть, остается прозрачный остаток. Настойки фальсифицированных товаров (за исключением биссабола) дают мутные остатки.

Мирра уже во времена Моисея была товаром, используемым в жертвоприношениях израильтян. По-видимому, ее использовал Демократ. Диоскорид перечисляет восемь ее разновидностей, а Плиний — семь, которые он получал из Абиссинии. Геродот и Диодор Сицилийский упоминают Аравию как родину миррового дерева.

В парфюмерии мирра используется главным образом для зубных порошков, а также курительных пастилок и эссенций.

Опопанакс — это сгущенный сок корня Opoponax Chironium, Koch или Ferula Opoponax, L. Он образует зерна или комки красно-желтого или коричневого цвета и имеет излом с восковым блеском. Его можно растереть в золотисто-желтый порошок. Он обладает сильным и своеобразным запахом, а также очень горьким и бальзамическим вкусом. С водой он образует эмульсию, тогда как в винном спирте растворим лишь частично. Он содержит очень мало эфирного масла и смолу, которая плавится при 212° F и растворима в эфире и водных щелочах. Кроме того, он содержит камедь, органические и неорганические соли и посторонние примеси. Опопанакс мало используется в парфюмерии. Для экстрактов (Extraits) масло опопанакса подходит лучше, чем настойка, приготовленная из камеди, так как последняя окрашивает экстракт в темный цвет.

Олибанум, или ладан, — это сгущенный сок различных видов Boswellia, частично произрастающих в Африке, а частично в Азии. Чистые куски бледно-желтые, редко красноватые, прозрачные или непрозрачные, хрупкие, покрытые мучнистым налетом и имеющие оскольчатый излом. Удельный вес олибанума составляет 1,22; его запах слегка бальзамический, а вкус горький и едкий. При нагревании он плавится лишь неполностью, распространяя приятный запах. Он состоит из 100 частей: 5–7 частей прозрачного эфирного масла, кипящего при 323,6° F и имеющего удельный вес 0,86, 56 частей кислой смолы и 30–36 частей камеди, которая соответствует гуммиарабику. С водой он образует молочную жидкость и большей частью растворяется в винном спирте. Отборный олибанум (Olibanum electum) — лучший коммерческий сорт, тогда как Olibanum naturale, O. in lacrymis и O. in sortis образуют более темные куски, перемешанные с отдельными более светлыми зернами и загрязненные кусочками коры, дерева и песка.

Олибанум фальсифицируют только сандараком и естественно вытекающей сосновой смолой, сгущенной до состояния слез под воздействием воздуха. Первый распознается по стекловидному и прозрачному излому, а второй — по полному растворению в винном спирте до получения прозрачного раствора.

Олибанум служит добавкой к курительным пастилкам и т. д.

Сандарак — это смола, вытекающая из коры Thuja articulata, Desf. или Callitris quadrivalvis, Vent., которая растет в Варварии. Он образует бледно-желтые, прозрачные, хрупкие зерна со стекловидным изломом, которые имеют удельный вес от 1,06 до 1,09 и легко плавятся. Его запах слегка бальзамический, а вкус несколько горький. Сандарак размягчается при 212° F и плавится при 275° F. Он растворяется в горячем абсолютном спирте, эфире и амиловом спирте, менее растворим в хлороформе, петролейном эфире и эфирных маслах и нерастворим в бензоле. В 90-процентном спирте растворяются 4/5 его части; термин «сандарацин» был применен к нерастворимой части. Согласно Унвердорбену, сандарак состоит из трех различных смол. Иногда его используют в курительных пастилках.

ГЛАВА VI.

ПАРФЮМЕРНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

Мускус — это своеобразное конкретное выделение, получаемое от Moschus mochiferus, L. — животного, очень похожего на оленя по форме и размеру и обитающего на высоких плоскогорьях Азии. Мускус содержится в овальном, волосатом, выступающем мешочке, который встречается только у самцов и расположен между пупком и крайней плотью. Он имеет от 2 до 3 дюймов в длину и от 1 до 2 дюймов в ширину.

В торговле различают несколько разновидностей мускуса, основными, однако, являются тонкинский и кабардинский мускус.

Тонкинский, тибетский или восточный мускус, юньнаньский мускус (Moschus tonquinensis, или orientalis, или transgangetanus) — лучший сорт. Он поступает из Китая, Тонкина и Тибета. Он состоит из мешочков раздутого вида, скорее округлых, чем продолговатых, варьирующихся по размеру, будучи самое большее 1,77 дюйма в длину, до 1,57 дюйма в ширину и от 0,59 до 1,18 дюйма в толщину, и весом от 8,46 драхмы до 1 унции 9,39 драхмы каждый. Волосистая сторона мешочка вогнутая, а другая плоская. Рис. 21 показывает неостриженный тонкинский мускусный мешочек среднего размера с вогнутой или волосистой стороны, а рис. 22 — тот же самый сбоку. Оболочка мешочка состоит из двойной кожи, причем внешняя кожа серо-коричневая. Одна сторона мешочка покрыта жесткими желтоватыми волосами с красно-коричневыми кончиками, обычно коротко подстриженными. Оригинальные упаковки, содержащие обычно по 24 мешочка, состоят из продолговатых четырехгранных коробок, выложенных свинцовой фольгой и покрытых снаружи какой-либо шелковой тканью. Каждый мешочек отдельно завернут в папиросную бумагу. Мускусное вещество выглядит как темно-красная или черно-коричневая масса, перемешанная с волосами и образующая округлые зерна. Запах проникающий, а вкус горький.

Кабардинский, сибирский или русский мускус (Moschus sibirius или cabardinicus) — это более дешевая разновидность низкого качества, которую привозят из Монголии и Сибири. Мешочки (рис. 23) продолговатые, обычно грушевидные, более плоские по отношению к их продольным и поперечным размерам и не имеют раздутого вида, поверхность часто бывает даже сморщенной или складчатой. Внешняя кожа более плотная и твердая, а на выпуклой стороне покрыта более длинными волосами (до 0,9 дюйма длиной) почти серебристого или коричневатого цвета. К краю мешочка волосы, однако, часто подстрижены и острижены так, чтобы придать мешочку сходство с тонкинским товаром. Мускусное вещество, заключенное в мешочке, составляет от 8,46 драхмы до 1 унции. Оно несколько бледнее, более коричневое или желто-коричневое, мягкое, почти мазеобразное в свежем виде, но после хранения твердое или зернисто-порошкообразное, как молотый жареный кофе. Запах слабый, неприятный, более мочевой, напоминающий запах бобровой струи или конского пота.

Moschus ex vesicis, как говорят, представляет собой мускус, взятый из тонкинских мешочков. Как правило, однако, он состоит из смеси мускусного вещества, взятого из хороших мешочков, которые имеют плохой вид или были порваны, и из мешочков низкого качества, часто фальсифицированных посторонними веществами, такими как сухая кровь, птичий помет, выветрившийся бикарбонат соды и т. д.

Чтобы вскрыть мускусный мешочек, разрежьте его острым перочинным ножом там, где безволосая сторона соединяется с волосистой, и опорожните его, соскребая содержимое на лист бумаги. Затем мембраны и волосы удаляются с помощью пинцета.

Мускусное вещество тонкинских мешочков обычно представляет собой тяжелую, сухую на ощупь массу; оно частично перемешано с мелкими, тонкими, мягкими, коричневыми, несколько прозрачными мембранами и часто смешано с мелкими волосками, а частично окружено ими. Оно частично рыхлое и крошащееся, а частично состоит из различных комков или зерен размером от горчичного семени до горошины, которые более или менее округлые, реже угловатые, более мягкие или твердые (но всегда легко режутся), с жирным блеском и черно-коричневого или темно-красного цвета. В свежих мешочках масса часто мягкая, а при растирании несколько мажущаяся, но никогда не мазеобразная. При растирании она становится бледнее по цвету, и появляются блестящие волосовидные, более бледные, сероватые или беловато-желтые частицы, иногда кристаллической структуры. Запах мускусного вещества своеобразный, сильный и очень стойкий; он приятен только при сильном разбавлении.

Мускус не является веществом с постоянным химическим и физическим составом, причина чего кроется в возрасте и различном питании мускусного животного, времени года, когда оно убито, и степени сухости мускусного вещества. Вода растворяет 3/4 хорошего мускуса, а 90-процентный спирт — 1/2. Спиртовой раствор не осаждается водой. Мускус далее содержит жироподобные вещества, воск, желчные вещества (вместе 10–12 процентов), клеевые вещества и альбумин (6–9 процентов), следы молочной и масляной кислот, фосфаты, сульфаты и гидрохлориды щелочей и щелочноземельных металлов, часто сильные следы карбоната аммония и эфирное масло, далее влагу, гумусовое вещество и волокнистую материю.

Мускус в высушенном виде имеет слабый запах, который постепенно усиливается при увлажнении. Существует несколько веществ, которые уничтожают запах мускуса, особенно горький миндаль, камфора, сера, кислоты и сульфаты. Запах, прилипший к ступке, в которой растирали мускус, лучше всего удалить, растолчив в ней горький миндаль.

Поскольку из-за высокой цены на мускус на мускусное животное ведется интенсивная охота, существует вероятность его исчезновения со временем. По этой причине давно искали заменитель, и считается, что он был найден, особенно в американской ондатре (Fiber zibethicus), на которую охотятся главным образом ради ее шкурки. У этого животного мускус находится в двух маленьких мешочках, расположенных между анусом и половыми органами, и выделяется, когда животное возбуждается. По словам Р. С. Кристиани, этот мускус бесценен для индустрии туалетного мыла Америки, будучи почти таким же хорошим и сильным, как настоящий мускус. Кристиани ранее использовал его много для ароматизации мыла, порошков и т. д., но не рекомендует его для эссенций. При использовании для мыла требуется некоторое время, чтобы запах стал изысканным, и если кусок мыла, ароматизированный им, хранить несколько месяцев, то, по утверждению Кристиани, даже опытному парфюмеру было бы трудно отличить этот запах от запаха настоящего тонкинского мускуса.

В качестве возможных заменителей мускусного оленя можно далее упомянуть вид крыс, обитающий в Вест-Индии, и антилопу Северной Африки. Также говорят, что в торговлю поступал мускус, полученный от миссисипского аллигатора. Мешочки, как говорят, маленькие, запах несколько отличается от запаха настоящего мускуса, напоминая запах циветы, но пригоден для парфюмерных целей.

Процесс получения искусственного мускуса был запатентован доктором Бауром из Гисперслебена. Согласно спецификации, толуол смешивают с галогеновыми соединениями бутана и кипятят с добавлением хлорида алюминия или бромида алюминия. Продукт реакции смешивают с водой и перегоняют с паром. Фракцию, переходящую между 338° и 392° F, собирают и обрабатывают дымящейся азотной кислотой и дымящейся серной кислотой. Полученный продукт промывают водой и спиртом и кристаллизуют. Искусственный мускус образует аморфный белый порошок, который со временем становится желтым. Он легко растворим в 90-процентном спирте, но из растворов в более слабом спирте он снова кристаллизуется при охлаждении. Запах становится очень выраженным после добавления 5 капель аммиака на 1 фунт однопроцентного раствора.

Поскольку этот искусственный продукт существует лишь короткое время, невозможно прийти к окончательному выводу о его пригодности. Однако его запах существенно отличается от запаха настоящего продукта, и его вряд ли можно использовать для тонких экстрактов; если цена будет достаточно низкой, он, однако, может подойти для мыла и более дешевых духов.

Мускус очень сильно фальсифицируется, причем китайцы являются знатоками в этой фальсификации. Сухая кровь из-за своего сходства с мускусом является одной из самых распространенных фальсификаций, но, кроме этого, вводятся песок, железные опилки, волосы, птичий помет, воск, асфальт и многие другие вещества. Их смешивают с небольшой порцией мускуса, мощный запах которого передается всей массе и делает обнаружение мошенничества иногда трудным. Мешочки, содержащие мускус, должны иметь характеристики, описанные ранее как принадлежащие натуральному мешочку, и не иметь признаков того, что они были вскрыты. Одно из самых грубых мошенничеств, которое также совершается в Европе, состоит, по словам Хагера, в прокалывании мускусного мешочка иглой, помещении его в крепкий ром или слабый винный спирт и, после нажатия на него пальцами, промывании винным спиртом и сушке на воздухе. Таким образом получается настойка, пригодная для парфюмерных целей, в то время как мускусное вещество увеличивается в весе за счет поглощения влаги. Мешочки, обработанные таким образом, однако, легко распознаются, так как после сушки они становятся узловатыми и неровными.

Хорошие мускусные мешочки должны давать от 50 до 60 процентов мускуса. Примесь крови обнаруживается по приобретению мускусом гнилостного запаха при увлажнении водой. Наличие кусочков металла, камешков, смолы и т. д. распознается невооруженным глазом или с помощью увеличительного стекла. Микроскоп выявляет в чистом мускусе белые и коричневатые зерна неправильной формы, клетки, капли масла и, как правило, также грибковые нити. Настоящий мускус горит белым пламенем и оставляет серую золу, которая не должна составлять более 5–8 процентов.

В парфюмерии мускус используется для мыла, саше и экстрактов. Сам по себе он, однако, почти не используется, даже для так называемого мускусного мыла или мускусных экстрактов. Он ценится парфюмером главным образом за свое свойство делать другие духи, используемые в сочетании с ним, более стойкими и подчеркивать их аромат. Для ароматизации мыла мускус должен быть сначала подготовлен. Если он используется для мыла, полученного на вальцах, его растирают в ступке с чистым сахаром, в то время как для мыла холодного способа на него выливают слабый поташный щелок крепостью не более 3–5° по Боме. Слабый щелок делает запах более выраженным, в то время как сильный щелок уничтожает его.

Цивета (zibethum) получается от двух животных рода Viverra. Настоящая циветная кошка (Viverra civetta, L.) живет в самых жарких частях Африки от Гвинейского побережья и Сенегала до Абиссинии, где ее тщательно разводят ради циветы. Продукт также получают от Viverra zibetha, L., обитающей на Молуккских островах и Филиппинах. Цивета выделяется в полости между анусом и наружными половыми органами и выскребается ложкой. Она полужидкая, мазеобразная, желтоватая, становящаяся коричневой и более густой при воздействии воздуха, горького, неприятного, жирного вкуса и своеобразного, мочевого, неприятного запаха, напоминающего запах мускуса, который становится приятным только при сильном разбавлении и смешивании с другими духами. При воспламенении она горит ярким пламенем, оставляя после себя 3–4 процента золы. Она нерастворима в воде; в винном спирте она частично растворяется с трудом, а с большей легкостью — в теплом эфире и в хлороформе. Она должна образовывать однородную, не крошащуюся массу. Согласно М. Бутрону Шалару, она содержит свободный аммиак, стеарин, олеин, слизь, смолу, желтое красящее вещество, соли и эфирное масло, причем последнее придает ей запах. В парфюмерии цивета используется главным образом как добавка к другим духам, чтобы усилить их и сделать их более стойкими. Она также используется для ароматизации изделий из тонкой кожи.