«Руководство по здоровью»

РУКОВОДСТВО ПО ЗДОРОВЬЮ

АВТОР: МАХАТМА ГАНДИ

Перевод с хинди ВЫПОЛНИЛ А. РАМА ИЙЕР, магистр гуманитарных наук

1921 С. ГАНЕСАН, ИЗДАТЕЛЬ,

ТРИПЛИКЕЙН . . . . . МАДРАС, Ю.-В.

CONTENTS

Page

Translator’s Note vii

Introduction 1

Part I: General

Chap. I. The Meaning of Health 9

Chap. II. The Human Body 11

Chap. III. Air 14

Chap. IV. Water 25

Chap. V. Food 29

Chap. VI. Сколько и как часто нам следует есть?

55

Chap. VII. Exercise 59

Chap. VIII. Dress 64

Chap. IX. Sexual Relations 69

Part II: Some Simple Treatments

Chap. I. Air Treatment 83

Chap. II. Water Cure 86

Chap. III. The Use of Earth 95

Chap. IV. Fever and its Cures 98

Chap. V. Constipation, Dysentery, etc. 101

Chap. VI. Contagious Diseases Smallpox 104

Chap. VII. Other Contagious Diseases 112

Chap. VIII. Maternity and Child-Birth 117

Chap. IX. Care of Child 121

Chap. X. Accidents —Drowning 127

Chap. XI. Do —Burns and Scalds 130

Chap. XII. Do —Snake Bite 132

Chap. XIII. Do —Scorpion-sting, etc. 140

Chap. XIV. Conclusion 142

ПРИМЕЧАНИЕ ПЕРЕВОДЧИКА

В наши дни, когда имя Махатмы Ганди ассоциируется с важнейшим вопросом несотрудничества, для большинства читателей может стать неожиданностью известие о том, что он также является своего рода авторитетом в вопросах здоровья и болезней. Вероятно, немногие из нас знают, что он автор весьма оригинальной небольшой книги о здоровье на гуджарати. Те, кто считает его мечтательным идеалистом или непрактичным провидцем, чья голова всегда витает в облаках, несомненно, изменят свое мнение, прочитав эту книгу, от корки до корки наполненную практическими наблюдениями по самому практическому вопросу — вопросу здоровья. Его взгляды, конечно, радикально отличаются от обычных представлений, выраженных на страницах подобных книг; во многих случаях его доктрины должны быть признаны революционными и, несомненно, будут восприняты определенным кругом читателей как совершенно невыполнимые. Однако даже самые революционные из его доктрин основаны не на зыбучих песках чистой теории, а на твердом фундаменте глубокого изучения, подкрепленного почти тридцатилетним личным опытом. Он сам признает, что многие из его взглядов вряд ли будут приняты обычным читателем, но он чувствовал себя обязанным, движимый строгим чувством долга, обнародовать свои убеждения, сформировавшиеся после столь долгого изучения и опыта. По крайней мере, некоторые из тех, кто прочтет его книгу, не смогут не испытать ее глубокого влияния. Во всяком случае, так было со мной, и я решился перевести эту книгу на английский язык в надежде, что другие также смогут извлечь из нее пользу.

Пожалуй, мне следует пояснить, что я не изучал гуджарати — язык оригинала. Вместо этого я использовал одну из двух версий книги на хинди. Мне также следует отметить, что я не пытался сделать буквальный или точный перевод, а лишь весьма свободное изложение на английском языке. В некоторых случаях целые отрывки были опущены, а иногда передавался только общий смысл фрагмента. Однако есть надежда, что ни в одном случае не было допущено искажения смысла оригинальных слов.

Я осознаю, что в текст могли вкрасться многие ошибки, так как перевод приходилось делать в спешке, и времени на редактуру практически не было. Я надеюсь провести тщательную редактуру книги, если возникнет необходимость во втором издании.

National College,

Trichinopoly,

July 1921.

A. RAMA IYER.

ВВЕДЕНИЕ

Последние двадцать с лишним лет я уделяю особое внимание вопросу здоровья. Находясь в Англии, мне приходилось самостоятельно заботиться о еде и питье, поэтому я могу сказать, что мой опыт вполне надежен. На основе этого опыта я пришел к определенным выводам и теперь излагаю их на благо своих читателей.

Как гласит известная поговорка: «Профилактика лучше лечения». Гораздо легче и безопаснее предотвратить болезнь, соблюдая законы здоровья, чем приступать к лечению недуга, вызванного нашим собственным невежеством и небрежностью. Поэтому долг всех мыслящих людей — правильно понимать законы здоровья, и цель следующих страниц — дать описание этих законов. Мы также рассмотрим лучшие методы лечения некоторых наиболее распространенных заболеваний.

Как говорит Мильтон, разум может превратить ад в рай или рай в ад. Значит, рай находится не где-то над облаками, а ад — не где-то под землей! Эта же мысль выражена в санскритском изречении: «Mana êva Manushayanâm Kâranam Bandha Mokshayoh» — плен или свобода человека зависят от состояния его ума. Из этого следует, что здоров человек или болен — зависит от него самого. Болезнь — это результат не только наших действий, но и наших мыслей. Как сказал один известный врач, от страха перед такими болезнями, как оспа, холера и чума, умирает больше людей, чем от самих этих болезней.

Невежество — одна из коренных причин болезней. Очень часто мы впадаем в замешательство при самых обычных заболеваниях из-за чистого невежества и в своем стремлении поправиться лишь усугубляем положение. Наше незнание самых элементарных законов здоровья заставляет нас прибегать к неправильным средствам или толкает в руки самых настоящих шарлатанов. Как странно (и все же как верно), что мы знаем гораздо меньше о вещах, находящихся рядом, чем о тех, что далеко. Мы почти ничего не знаем о своей собственной деревне, но можем наизусть перечислить названия рек и гор Англии! Мы прикладываем столько усилий, чтобы выучить названия звезд на небе, в то время как едва ли считаем нужным знать то, что находится в наших собственных домах! Мы никогда не заботимся о великолепном зрелище природы перед нашими глазами, в то время как так стремимся увидеть глупые ужимки в театре! И точно так же мы не стыдимся своего невежества относительно строения нашего тела, того, как растут кости и мышцы, как циркулирует кровь и становится нечистой, как на нас влияют дурные мысли и страсти, как наш разум путешествует по безграничным пространствам и временам, пока тело отдыхает, и так далее. Нет ничего более тесно связанного с нами, чем наше тело, но, возможно, нет и ничего, о чем наше невежество было бы столь глубоким, а безразличие — столь полным.

Долг каждого из нас — преодолеть это безразличие. Каждый должен считать своим святым долгом знать некоторые фундаментальные факты, касающиеся своего тела. Такого рода обучение действительно должно быть обязательным в наших школах. В настоящее время мы не знаем, как обращаться с самыми обычными ожогами и ранами; мы беспомощны, если в ногу вонзилась колючка; мы вне себя от страха и смятения, если нас укусила обычная змея! Действительно, если мы задумаемся о глубине нашего невежества в таких вопросах, нам придется опустить головы от стыда. Утверждать, что от обычного человека нельзя ожидать знания этих вещей, просто абсурдно. Следующие страницы предназначены для тех, кто желает учиться.

Я не претендую на то, что изложенные мной факты не были озвучены ранее. Но мои читатели найдут здесь в сжатом виде суть нескольких книг по данной теме. Я пришел к своим выводам после изучения этих книг и серии тщательных экспериментов. Более того, те, кто впервые знакомится с этой темой, будут избавлены от риска быть сбитыми с толку противоречивыми взглядами авторов таких книг. Один автор, например, говорит, что в определенных обстоятельствах следует использовать горячую воду, в то время как другой утверждает, что в точно таких же обстоятельствах следует использовать холодную. Противоречивые взгляды такого рода были мною тщательно изучены, так что мои читатели могут быть уверены в надежности моих собственных взглядов.

Мы привыкли вызывать врача при самых пустяковых заболеваниях. Там, где нет обычного врача, мы пользуемся советами простых шарлатанов. Мы пребываем в фатальном заблуждении, что ни одну болезнь нельзя вылечить без лекарств. Это принесло человечеству больше вреда, чем любое другое зло. Конечно, необходимо, чтобы наши болезни были излечены, но они не могут быть излечены лекарствами. Лекарства не только бесполезны, но порой даже откровенно вредны. Для больного человека принимать препараты и лекарства было бы так же глупо, как пытаться скрыть грязь, скопившуюся внутри дома. Чем больше мы скрываем грязь, тем быстрее идет процесс гниения. То же самое происходит и с человеческим телом. Болезнь или недуг — это лишь предупреждение природы о том, что грязь скопилась в той или иной части тела; и, безусловно, было бы мудро позволить природе удалить эту грязь, вместо того чтобы скрывать ее с помощью лекарств. Те, кто принимает лекарства, на самом деле делают задачу природы вдвойне сложной. С другой стороны, нам довольно легко помочь природе в ее задаче, помня об определенных элементарных принципах — например, голодая, чтобы грязь не накапливалась еще больше, и выполняя энергичные упражнения на свежем воздухе, чтобы часть грязи могла выйти в виде пота. И единственное, что крайне необходимо, — это держать свой ум под строгим контролем.

Опыт показывает, что как только бутылочка с лекарством попадает в дом, она никогда не думает о том, чтобы уйти, а лишь продолжает притягивать за собой другие бутылочки. Мы встречаем бесчисленное множество людей, которые всю жизнь страдают от той или иной болезни, несмотря на свою трогательную преданность лекарствам. Сегодня они лечатся у одного врача, завтра — у другого. Они проводят всю свою жизнь в тщетных поисках врача, который вылечит их навсегда. Как сказал покойный судья Стивен (который некоторое время жил в Индии), поистине удивительно, что препараты, о которых так мало известно, применяются врачами к телам, о которых они знают еще меньше! Некоторые из величайших врачей Запада сами пришли к такому мнению. Сэр Эстли Купер, например, признает, что «наука» медицины — это по большей части догадки; доктор Бейкер и доктор Фрэнк утверждают, что от лекарств умирает больше людей, чем от болезней; а доктор Мейсонгуд даже доходит до того, что говорит, будто от медицины погибло больше людей, чем от войны, голода и эпидемий вместе взятых!

Также опыт показывает, что количество болезней растет пропорционально увеличению числа врачей в данной местности. Спрос на препараты стал настолько широким, что даже самые никчемные газеты обязательно публикуют рекламу шарлатанских лекарств, если не чего-то другого. В недавней книге о патентованных лекарствах говорится, что фруктовые соли и сиропы, за которые мы платим от 2 до 5 рупий, обходятся их производителям всего от четверти анны до одной анны! Неудивительно, что их состав так тщательно держится в секрете.

Поэтому мы заверяем наших читателей, что у них нет абсолютно никакой необходимости искать помощи у врачей. Однако тем, кто, возможно, не желает полностью бойкотировать врачей и лекарства, мы скажем: «Насколько это возможно, сохраняйте терпение и не беспокойте врачей. Если вы в конце концов вынуждены прибегнуть к помощи врача, убедитесь, что это хороший специалист; затем строго следуйте его указаниям и не вызывайте другого врача, если только он сам не посоветует. Но помните, прежде всего, что исцеление от вашей болезни в конечном итоге не находится в руках какого-либо врача».

M. K. Gandhi.

РУКОВОДСТВО ПО ЗДОРОВЬЮ

Глава I

ЗНАЧЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ

Обычно здоровым считается тот человек, который хорошо ест, много двигается и не обращается к врачу. Но небольшое размышление убедит нас в том, что это представление ошибочно. Существует много случаев, когда люди больны, несмотря на то, что хорошо едят и свободно передвигаются. Они пребывают в заблуждении, что здоровы, просто потому, что слишком безразличны, чтобы задумываться об этом вопросе.

На самом деле, совершенно здоровые люди почти нигде не встречаются в этом широком мире.

Как было хорошо сказано, по-настоящему здоровым можно назвать только того человека, у которого здоровый дух в здоровом теле. Связь между телом и разумом настолько тесна, что если один из них выходит из строя, страдает вся система. Давайте возьмем аналогию с цветком розы. Его цвет относится к его аромату так же, как тело к разуму или душе. Никто не считает искусственный бумажный цветок полноценной заменой натуральному по той очевидной причине, что аромат, составляющий сущность цветка, не может быть воспроизведен. Так же и мы инстинктивно почитаем человека с чистым разумом и благородным характером больше, чем того, кто просто физически силен. Конечно, и тело, и душа необходимы, но последняя гораздо важнее первой. Ни одного человека, чей характер не чист, нельзя назвать по-настоящему здоровым. Тело, в котором заключен больной разум, никогда не может быть ничем иным, кроме как больным. Из этого следует, что чистый характер является основой здоровья в истинном смысле этого слова; и мы можем сказать, что все дурные мысли и дурные страсти — это лишь различные формы болезни.

Рассуждая таким образом, мы можем сделать вывод, что совершенно здоров лишь тот человек, чье тело хорошо сложено, чьи зубы, а также глаза и уши в хорошем состоянии, чей нос свободен от грязных выделений, чья кожа свободно выделяет пот без какого-либо неприятного запаха, чей рот также свободен от дурного запаха, чьи руки и ноги выполняют свою работу должным образом, который не слишком толст и не слишком худ, и чей разум и чувства постоянно находятся под его контролем. Как уже было сказано, такого здоровья очень трудно достичь, но еще труднее сохранить его, когда оно уже приобретено. Главная причина, по которой мы не по-настоящему здоровы, заключается в том, что наши родители не были таковыми. Выдающийся писатель сказал, что если родители находятся в совершенно хорошем состоянии, их дети, безусловно, будут превосходить их во всех отношениях. Совершенно здоровому человеку нет причин бояться смерти; наш ужасный страх перед смертью показывает, что мы далеки от того, чтобы быть такими здоровыми. Однако ясный долг каждого из нас — стремиться к совершенному здоровью. Поэтому на следующих страницах мы перейдем к рассмотрению того, как можно достичь такого здоровья и как, однажды достигнув его, можно сохранить его навсегда.

Глава II

ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ ТЕЛО

Мир состоит из пяти элементов: земли, воды, воздуха, огня и эфира. То же самое и с нашим телом. Это своего рода миниатюрный мир. Поэтому тело нуждается во всех элементах в надлежащей пропорции: чистой земле, чистой воде, чистом огне или солнечном свете, чистом воздухе и открытом пространстве. Когда чего-либо из этого не хватает в должной пропорции, в теле возникает болезнь.

Тело состоит из кожи и костей, а также плоти и крови. Кости составляют каркас тела; без них мы не могли бы стоять прямо и передвигаться. Они защищают более мягкие части тела. Так, череп защищает мозг, а ребра — сердце и легкие. Врачи насчитали в человеческом теле 238 костей. Снаружи кости твердые, но внутри они мягкие и полые. Там, где есть соединение между двумя костями, имеется слой костного мозга, который можно рассматривать как мягкую кость. Зубы также следует относить к костям.

Когда мы ощупываем плоть в некоторых местах, мы обнаруживаем, что она твердая и эластичная. Эта часть плоти известна как мышца. Именно мышцы позволяют нам сгибать и разгибать руки, двигать челюстями и закрывать глаза. Именно благодаря мышцам наши органы чувств выполняют свою работу.

Давать подробное описание строения тела выходит за рамки этой книги; да и у нынешнего автора недостаточно знаний, чтобы дать такой отчет. Поэтому мы ограничимся лишь той информацией, которая необходима для наших целей.

Самая важная часть тела — это желудок. Если желудок перестанет работать хотя бы на мгновение, все тело рухнет. Работа желудка заключается в переваривании пищи и, таким образом, в обеспечении питания организма. Его отношение к телу такое же, как у парового двигателя к железнодорожному поезду. Желудочный сок, вырабатываемый в желудке, помогает усвоению питательных элементов пищи, а отходы выводятся через кишечник в виде мочи и кала. С левой стороны брюшной полости находится селезенка, а справа от желудка — печень, функция которой заключается в очистке крови и секреции желчи, столь полезной для пищеварения.

В полости, ограниченной ребрами, расположены сердце и легкие. Сердце находится между двумя легкими, но больше слева, чем справа. Всего в грудной клетке 24 кости; работу сердца можно почувствовать между пятым и шестым ребром. Легкие соединены с дыхательным горлом. Воздух, который мы вдыхаем, поступает в легкие через дыхательное горло, и кровь очищается им. Чрезвычайно важно дышать через нос, а не через рот.

От циркуляции крови зависят все виды деятельности организма. Именно кровь обеспечивает питание тела. Она извлекает питательные элементы из пищи и выводит отходы через кишечник, тем самым согревая тело. Кровь непрерывно циркулирует по всему телу по венам и артериям. Биение пульса обусловлено циркуляцией крови. Пульс нормального взрослого человека бьется около 75 раз в минуту. Пульс детей бьется быстрее, а у пожилых людей — медленнее.

Главным средством поддержания чистоты крови является воздух. Когда кровь возвращается в легкие после одного полного круга по телу, она нечиста и содержит ядовитые элементы. Кислород воздуха, который мы вдыхаем, очищает эту кровь и усваивается ею, в то время как азот поглощает ядовитые вещества и выдыхается. Этот процесс идет непрерывно. Поскольку воздух выполняет очень важную функцию в организме, мы посвятим отдельную главу подробному рассмотрению этого вопроса.

Глава III

ВОЗДУХ

Из трех вещей, необходимых для существования человека — а именно воздуха, воды и пищи, — первая является самой важной. Вот почему Бог создал его в таких больших количествах, чтобы сделать доступным для всех нас бесплатно. Однако современная цивилизация сделала даже свежий воздух несколько дорогостоящим, ибо для того, чтобы дышать свежим воздухом, нам приходится выезжать из городов, а это означает расходы. Жители Бомбея, например, заметно поправляют здоровье на воздухе Матерана или, что еще лучше, Малабарских холмов; но они не могут поехать в эти места без денег. Поэтому в наши дни вряд ли можно сказать, что мы получаем свежий воздух бесплатно, как это было в старые времена.

Но независимо от того, доступен ли свежий воздух бесплатно или нет, неоспоримо, что мы не можем без него обойтись. Мы уже видели, что кровь циркулирует по телу, возвращается в легкие и, будучи очищенной, снова начинает свой путь. Мы выдыхаем нечистый воздух и вдыхаем кислород извне, который очищает кровь. Этот процесс вдоха и выдоха продолжается вечно, и от него зависит жизнь человека. Когда мы тонем в воде, мы умираем, потому что тогда мы не можем выпустить нечистый воздух из тела и вдохнуть чистый воздух снаружи. Водолазы спускаются в воду в так называемом водолазном колоколе, и они получают свежий воздух через трубку, ведущую наверх. Вот почему они могут долгое время оставаться под водой.

Экспериментально установлено, что ни один человек не может прожить без воздуха дольше пяти минут. Мы часто слышим о смерти маленьких детей, когда их прижимают к груди настолько сильно невежественные матери, что им становится невозможно дышать.

Мы все должны быть так же против вдыхания нечистого воздуха, как против питья грязной воды и поедания грязной пищи; но воздух, которым мы дышим, как правило, гораздо грязнее, чем вода, которую мы пьем, или пища, которую мы едим. Мы все поклоняемся конкретным объектам; вещи, которые можно увидеть и потрогать, считаются нами гораздо более важными, чем те, которые невидимы и неосязаемы. Поскольку воздух относится к этому последнему классу объектов, мы не осознаем зла, причиняемого нечистым воздухом, которым мы дышим. Мы дважды подумали бы, прежде чем съесть остатки чужой еды или выпить из чашки, загрязненной чужими губами. Даже те, у кого нет ни малейшего чувства стыда или отвращения, никогда не стали бы есть чужую рвоту или пить воду, которую кто-то выплюнул; даже те, кто умирает от голода и жажды, отказались бы от этого. Но, увы, как мало кто из нас осознает, что воздух, который мы вдыхаем, так часто является нечистым и ядовитым воздухом, который был выдохнут другими, и который, безусловно, не менее отвратителен, чем рвота человека! Как странно, что люди сидят и спят часами в закрытых комнатах и продолжают вдыхать смертоносный воздух, выдохнутый ими самими и их спутниками! Как повезло человеку, что воздух такой легкий, диффузный и способен проникать в самые маленькие отверстия! Даже когда двери и окна закрыты, обычно остается небольшое пространство между стенами и крышей, через которое воздух снаружи умудряется проникать, так что обитателям комнаты не приходится дышать исключительно отравленным воздухом. Воздух, который мы выдыхаем, смешивается с воздухом снаружи и снова становится чистым благодаря автоматическому процессу, который всегда происходит в природе.

Теперь мы можем понять, почему так много мужчин и женщин слабы и больны. Нет абсолютно никаких сомнений в том, что нечистый воздух является коренной причиной болезней в девяноста девяти случаях из ста. Из этого следует, что лучший способ избежать болезни — это жить и работать на открытом воздухе. Ни один врач не может сравниться со свежим воздухом в этом вопросе. Чахотка вызывается распадом легких из-за вдыхания нечистого воздуха, точно так же, как паровой двигатель, заправленный плохим углем, выходит из строя. Поэтому врачи говорят, что самое простое и эффективное лечение для больного чахоткой — это держать его на свежем воздухе все 24 часа в сутки.

Конечно, важно знать, как мы можем поддерживать чистоту воздуха. На самом деле, каждого ребенка следует учить ценности свежего воздуха, как только он сможет что-либо понимать. Если мои читатели возьмут на себя труд узнать простые факты о воздухе и применят свои знания на практике, обучая этому своих детей, я буду безмерно благодарен.

Наши уборные, пожалуй, больше всего ответственны за загрязнение воздуха. Мало кто осознает серьезный вред, наносимый грязными уборными. Даже собаки и кошки делают когтями что-то вроде ямки, чтобы испражниться, а затем засыпают ее землей. Там, где нет современных одобренных типов уборных, мы должны поступать так же. Внутри уборной следует держать золу или сухую землю в жестяной банке или глиняном сосуде, и каждый, кто заходит в уборную, выходя, должен хорошо засыпать экскременты золой или землей, в зависимости от того, что есть под рукой. Если это делать, не будет неприятного запаха, и мухи не будут садиться на них и переносить грязь. Любой, чье обоняние не было полностью притуплено или кто не привык к зловонию, знает, насколько вреден запах, исходящий от всех грязных веществ, оставленных открытыми для воздействия погоды. Нас тошнит при одной мысли о том, что экскременты могут попасть в нашу пищу, но мы продолжаем вдыхать воздух, загрязненный таким зловонием, забывая о том, что одно ничем не лучше другого, за исключением того, что первое видно, а второе — нет. Мы должны следить за тем, чтобы наши уборные содержались в полной чистоте и порядке. Мы испытываем отвращение к мысли о том, чтобы самим чистить уборные, но на самом деле мы должны испытывать отвращение к мысли об использовании грязных уборных. Какой вред в том, чтобы самим удалять грязь, которая была выведена из нашего собственного тела и которую мы не стыдимся просить удалять других? Нет абсолютно никаких причин, по которым мы не должны сами учиться работе ассенизатора и учить этому своих детей. Грязные вещества следует удалять, бросать в яму глубиной два фута, а затем засыпать толстым слоем земли. Если мы идем в какое-то открытое место, мы должны выкопать небольшую ямку руками или ногами, а затем засыпать ее после опорожнения кишечника.

Мы также загрязняем воздух, справляя нужду где попало. Эту грязную привычку следует оставить вовсе. Если нет места, специально отведенного для этой цели, мы должны идти на сухую землю подальше от дома, а также засыпать мочу землей.

Грязь не следует бросать в очень глубокие ямы, так как в этом случае она будет недоступна для солнечного тепла, а также загрязнит воду, текущую под землей.

Привычка плевать где попало на верандах, во дворах и тому подобных местах также очень плоха. Слюна, особенно больных чахоткой, очень опасна. Ядовитые микробы в ней поднимаются в воздух и, будучи вдыхаемыми другими, приводят к распространению болезни. Мы должны держать плевательницу внутри дома, а если нам приходится плевать на улице, мы должны делать это там, где есть сухая пыль, чтобы слюна могла впитаться в пыль и не причинить вреда. Врачи считают, что больной чахоткой должен плевать в плевательницу с дезинфицирующим средством: ведь даже если он плюет на сухую землю, микробы в его слюне умудряются подняться и распространиться в воздухе вместе с пылью. Но в любом случае нет сомнений, что привычка плевать где угодно — это грязно и опасно.

Некоторые люди бросают где попало приготовленную пищу и другие предметы, которые гниют и делают воздух нечистым. Если весь такой мусор закапывать в землю, воздух не будет загрязнен, и можно будет получить хорошее удобрение. На самом деле, никакие гниющие вещества не должны оставаться открытыми для воздействия воздуха. Нам так легко принять эту необходимую предосторожность, если только мы серьезно к этому отнесемся.

Теперь мы увидели, как наши собственные вредные привычки делают воздух нечистым и что мы можем сделать, чтобы сохранить его чистым. Далее мы рассмотрим, как вдыхать воздух.

Как уже упоминалось в прошлой главе, воздух нужно вдыхать через нос, а не через рот. Однако очень мало людей знают, как правильно дышать. Многие люди имеют пагубную привычку вдыхать через рот. Если вдыхать через рот очень холодный воздух, мы простужаемся и получаем боль в горле. Кроме того, если мы вдыхаем через рот, частицы пыли в воздухе попадают в легкие и причиняют большой вред. В Лондоне, например, в ноябре дым, выходящий из труб больших фабрик, смешивается с густым туманом, образуя своего рода желтую смесь. Она содержит крошечные частицы сажи, которые можно обнаружить в слюне человека, вдыхающего через рот. Чтобы избежать этого, многие женщины (которые не научились дышать только через нос) надевают на лицо специальную вуаль, которая действует как сито. Если внимательно рассмотреть эти вуали, на них можно обнаружить частицы пыли. Но Бог дал всем нам сито такого рода внутри носа. Воздух, который вдыхается через ноздри, просеивается, прежде чем достичь легких, а также нагревается в процессе. Поэтому все люди должны научиться дышать только через нос. И это совсем не сложно, если мы не забываем держать рот плотно закрытым во все время, кроме тех случаев, когда мы разговариваем. Те, кто привык держать рот открытым, должны спать с повязкой вокруг рта, которая заставит их дышать через нос. Им также следует делать около двадцати глубоких вдохов на свежем воздухе, как утром, так и вечером. На самом деле, все люди могут практиковать это простое упражнение и увидеть сами, как быстро расширяется их грудная клетка. Если измерить грудь в начале практики и снова через два месяца, будет видно, насколько она расширилась за этот короткий период.

Научившись вдыхать воздух, мы должны развивать привычку дышать свежим воздухом изо дня в день. Мы, как правило, имеем самую пагубную привычку оставаться в доме или офисе в течение дня и спать в узких комнатах ночью, со всеми закрытыми дверями и окнами. Насколько это возможно, мы должны все время находиться на свежем воздухе. Мы должны, по крайней мере, спать на веранде или на открытом воздухе. Те, кто не может этого сделать, должны хотя бы держать двери и окна комнаты полностью открытыми все время. Воздух — это наша пища на все двадцать четыре часа в сутки. Почему же тогда мы должны бояться его? Это самая глупая мысль, что мы простужаемся, вдыхая прохладный утренний ветерок. Конечно, те люди, которые испортили свои легкие вредной привычкой спать за закрытыми дверями, скорее всего, простудятся, если изменят свою привычку внезапно. Но даже они не должны бояться холода, ибо от этой простуды можно быстро избавиться. В наши дни в Европе дома для больных чахоткой строятся таким образом, чтобы они могли получать свежий воздух все время. Мы знаем, какие ужасные опустошения приносят в Индии эпидемии. Мы должны помнить, что эти эпидемии связаны с нашей привычкой загрязнять воздух и вдыхать этот ядовитый воздух. Мы должны понимать, что даже самые деликатные люди получат пользу от систематического вдыхания свежего воздуха. Если мы выработаем привычку поддерживать чистоту воздуха и дышать только свежим воздухом, мы сможем спасти себя от многих ужасных болезней.

Спать с открытым лицом так же важно, как и спать на свежем воздухе. Многие из наших людей имеют привычку спать с закрытым лицом, что означает, что им приходится вдыхать ядовитый воздух, который был выдохнут ими самими. К счастью, однако, часть воздуха снаружи все же проникает через промежутки в ткани, иначе они умерли бы от удушья. Но небольшое количество воздуха, которое проникает таким образом, совершенно недостаточно. Если мы страдаем от простуды, мы можем покрыть голову куском ткани или надеть ночной колпак, но нос должен быть открыт при любых обстоятельствах.

Воздух и свет настолько тесно связаны друг с другом, что здесь стоит сказать несколько слов о ценности света. Свет так же необходим для жизни, как и сам воздух. Вот почему ад изображается совершенно темным. Там, где свет не может проникнуть, воздух никогда не может быть чистым. Если мы войдем в темный подвал, мы можем отчетливо почувствовать запах нечистого воздуха. Тот факт, что мы не видим в темноте, показывает, что Бог предназначил нам жить и двигаться при свете. И природа дала нам ровно столько темноты, сколько нам требуется ночью. Тем не менее, многие люди имеют привычку сидеть или спать в подземных подвалах, лишенных воздуха и света, даже в самую жаркую летнюю пору! Те, кто таким образом лишает себя воздуха и света, всегда слабы и измождены.

В наши дни в Европе есть много врачей, которые лечат своих пациентов только с помощью воздушных и солнечных ванн. Тысячи больных людей были вылечены просто пребыванием на воздухе и под солнечным светом. Мы должны держать все двери и окна в наших домах всегда открытыми, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха и света.

Некоторые читатели могут спросить, почему, если воздух и свет так необходимы, те, кто живет и работает в подвалах, не страдают заметно. Те, кто хорошо подумал над этим вопросом, никогда не зададут его. Наша цель должна состоять в том, чтобы достичь максимума здоровья всеми законными средствами; мы не должны довольствоваться тем, чтобы просто жить как-нибудь. Было несомненно установлено, что недостаток воздуха и света приводит к болезням. Жители городов, как правило, более деликатны, чем жители сельской местности, потому что они получают меньше воздуха и света, чем последние. Воздух и свет, таким образом, абсолютно необходимы для здоровья, и каждый должен помнить все, что мы сказали по этому поводу, и действовать в соответствии с этим в меру своих способностей.

Глава IV

ВОДА

Как уже было отмечено, воздух наиболее необходим для нашего существования, в то время как вода стоит на втором месте. Человек не может прожить более нескольких минут без воздуха, но он может прожить несколько дней без воды. А при отсутствии другой пищи он может существовать на одной воде много дней. В составе наших продуктов питания, как и в составе человеческого тела, содержится более 70% воды.

Несмотря на то, что вода так необходима, мы почти не прилагаем усилий, чтобы сохранить ее чистой. Эпидемии являются таким же результатом нашего безразличия к качеству воды, которую мы пьем, как и воздуха, которым мы дышим. Питье грязной воды очень часто вызывает также болезнь камней.

Вода может быть нечистой двумя способами: либо вытекая из грязных мест, либо будучи загрязненной нами. Там, где вода вытекает из грязных мест, мы не должны пить ее вовсе; да мы обычно и не пьем ее. Но мы не гнушаемся пить воду, которая была загрязнена нами самими. Речная вода, например, считается вполне пригодной для питья, хотя мы бросаем в нее всякий мусор, а также используем ее для мытья. Мы должны взять за правило никогда не пить воду, в которой люди купаются. Верхняя часть реки должна быть отведена для питьевой воды, а нижняя — зарезервирована для купания и мытья. Там, где нет такой организации, хорошей практикой является копать в песке и брать оттуда питьевую воду. Эта вода очень чистая, так как она была отфильтрована при прохождении через песок. Пить колодезную воду, как правило, рискованно, ибо если она не защищена должным образом, грязная вода сверху будет просачиваться в колодец и делать воду нечистой. Кроме того, птицы и насекомые часто падают в воду и погибают; иногда птицы строят свои гнезда внутри колодцев; и грязь с ног тех, кто берет воду из колодца, также смывается в воду. По всем этим причинам мы должны быть особенно осторожны при питье колодезной воды. Вода, хранящаяся в баках, также очень часто бывает нечистой. Чтобы она была чистой, баки следует часто мыть и держать закрытыми; мы также должны следить за тем, чтобы резервуар или колодец, из которого берется вода, содержался в хорошем состоянии. Однако очень немногие люди принимают такие меры предосторожности, чтобы сохранить воду чистой. Поэтому лучший способ удаления примесей из воды — это хорошо прокипятить ее, а после охлаждения тщательно отфильтровать в другой сосуд через толстый и чистый кусок ткани. Наш долг, однако, не заканчивается на этом. Мы должны осознать, что в этом вопросе мы обязаны своим ближним. Мы должны следить за тем, чтобы не делать абсолютно ничего, что могло бы загрязнить воду, используемую для питья населением. Мы должны тщательно воздерживаться от купания или мытья в воде, которая зарезервирована для питья; мы никогда не должны справлять нужду возле берегов реки, а также кремировать там тела умерших и бросать пепел после кремации в воду.

Несмотря на всю заботу, которую мы можем проявить, нам очень трудно сохранить воду идеально чистой. В ней может быть, например, растворена соль или кусочки травы и другие гниющие вещества. Дождевая вода, конечно, самая чистая, но прежде чем она доходит до нас, она обычно становится нечистой из-за поглощения плавающих веществ в атмосфере. Совершенно чистая вода оказывает самое благотворное влияние на систему; поэтому врачи назначают дистиллированную воду своим пациентам. Те, кто страдает от запоров, получают заметную пользу от использования дистиллированной воды.

Многие люди не знают, что вода бывает двух видов: мягкая и жесткая. Жесткая вода — это вода, в которой растворена какая-то соль. Поэтому мыло не очень хорошо пенится в ней, и пищу нельзя легко сварить в ней. Ее вкус солоноватый, в то время как мягкая вода на вкус сладкая. Гораздо безопаснее пить мягкую воду, хотя некоторые люди считают, что жесткая вода лучше благодаря наличию питательных веществ, растворенных в ней. Дождевая вода — лучший вид мягкой воды, и поэтому она лучше всего подходит для питья. Жесткую воду, если ее прокипятить и подержать на огне около получаса, можно сделать мягкой. Затем ее можно отфильтровать и пить.

Часто задают вопрос: «Когда нужно пить воду и сколько?» Единственный безопасный ответ на это таков: нужно пить воду только тогда, когда чувствуешь жажду, и даже тогда ровно столько, сколько нужно, чтобы утолить жажду. Нет ничего плохого в том, чтобы пить воду во время еды или сразу после нее. Конечно, мы не должны запивать еду водой. Если пища не хочет идти сама по себе, это означает, что она либо была плохо приготовлена, либо желудок в ней не нуждается.

Обычно нет необходимости пить воду; и, действительно, ее не должно быть вовсе. Как уже упоминалось, в наших обычных продуктах питания содержится большой процент воды, и мы также добавляем воду при их приготовлении. Почему же тогда мы должны чувствовать жажду? Те люди, чей рацион свободен от таких продуктов, как перец чили и лук, которые создают искусственную жажду, редко испытывают потребность пить воду. Те, кто чувствует необъяснимую жажду, должны страдать от какой-то болезни.

У нас может возникнуть искушение выпить любую воду, которая попадется на глаза, просто потому, что мы видим, как некоторые люди делают это безнаказанно. Ответ на это уже был дан в связи с воздухом. Наша кровь сама по себе обладает способностью уничтожать многие ядовитые элементы, которые попадают в нее, но она должна обновляться и очищаться, точно так же, как острое лезвие меча должно быть исправлено, когда оно было однажды использовано в бою. Поэтому, если мы будем продолжать пить нечистую воду, не стоит удивляться, если в конце концов наша кровь будет полностью отравлена.

Глава V

ПИЩА

Невозможно установить жесткие и быстрые правила в вопросе питания. Какую пищу мы должны есть, сколько ее нужно есть и в какое время — это вопросы, по которым врачи сильно расходятся во мнениях. Образ жизни людей настолько разнообразен, что одна и та же пища оказывает разное воздействие на разных людей.

Хотя, однако, невозможно окончательно сказать, какую пищу мы должны есть, ясный долг каждого человека — серьезно задуматься над этим вопросом. Излишне говорить, что тело не может существовать без пищи. Мы подвергаемся всякого рода страданиям и лишениям ради пищи. Но в то же время неоспоримо, что 99,9% мужчин и женщин в мире едят только для того, чтобы порадовать вкус. Они никогда не останавливаются, чтобы подумать о последствиях во время еды. Многие люди принимают слабительные и пищеварительные таблетки или порошки, чтобы иметь возможность хорошо поесть. Затем есть люди, которые, наевшись до предела своих возможностей, вырывают все, что съели, и приступают к еде снова! Некоторые люди, действительно, едят так обильно, что два или три дня подряд не чувствуют голода вовсе. В некоторых случаях известно даже, что люди умирали от переедания. Я говорю все это из собственного опыта. Когда я думаю о своих старых временах, мне хочется смеяться над многими вещами, и я не могу не стыдиться некоторых вещей. В те дни я пил чай утром, завтракал через два или три часа, обедал в час дня, снова пил чай в 3 часа дня и ужинал между 6 и 7 часами! Мое состояние в то время было самым плачевным. На моем теле было много лишнего жира, и бутылочки с лекарствами всегда были под рукой. Чтобы иметь возможность хорошо поесть, я часто принимал слабительные, а также какой-нибудь тоник. В те дни у меня не было и трети моей нынешней работоспособности, несмотря на то, что я был тогда в расцвете молодости. Такая жизнь, безусловно, плачевна, и если мы серьезно рассмотрим этот вопрос, мы должны также признать ее низкой, греховной и совершенно презренной.

Человек рожден не для того, чтобы есть, и он не должен жить, чтобы есть. Его истинное предназначение — знать и служить своему Создателю; но, поскольку тело необходимо для этого служения, мы вынуждены есть. Даже атеисты признают, что мы должны есть только для того, чтобы сохранить свое здоровье, а не больше, чем нужно для этой цели.

Посмотрите на птиц и зверей, и что вы обнаружите? Они никогда не едят только для того, чтобы порадовать вкус, они никогда не едят до тех пор, пока их внутренности не будут полны до краев. С другой стороны, они едят только для того, чтобы утолить голод, и даже тогда ровно столько, сколько нужно, чтобы утолить его. Они принимают пищу, предоставленную природой, и не готовят ее. Может ли быть так, что только человек создан для поклонения вкусу? Может ли быть так, что только он один обречен вечно страдать от болезней? Те животные, которые живут естественной жизнью свободы, никогда не умирают от голода. Среди них нет различий на богатых и бедных — на тех, кто ест много раз в день, и тех, кто не получает даже одного приема пищи в день. Эти аномалии встречаются только среди нас, людей, — и все же мы считаем себя выше животного мира! Безусловно, те, кто проводит свои дни в поклонении своему желудку, хуже птиц и зверей.

Спокойное размышление покажет, что все грехи, такие как ложь, обман и воровство, в конечном итоге связаны с нашей зависимостью от вкуса. Тот, кто способен контролировать вкус, легко сможет контролировать и другие чувства. Если мы лжем, совершаем кражу или прелюбодеяние, мы вызываем презрение общества, но, как ни странно, никакого позора не навлекают на себя те, кто рабски потакает вкусу! Казалось бы, это вообще не вопрос морали! Дело в том, что даже лучшие из нас — рабы вкуса. Никто еще не подчеркнул в достаточной мере бесчисленные беды, возникающие из нашей привычки потакать вкусу. Все цивилизованные люди бойкотировали бы компанию лжецов, воров и прелюбодеев; но они продолжают есть без всяких ограничений и никогда не считают это грехом. Потакание вкусу не считается нами грехом, поскольку все мы виновны в этом, точно так же, как разбой не считается преступлением в деревне разбойников; но, что еще хуже, мы гордимся этим! По случаю свадеб и других празднеств мы считаем своим священным долгом поклоняться вкусу; даже во времена похорон мы не стыдимся делать это. Пришел гость? Мы должны накормить его сладостями. Если время от времени мы не устраиваем пиры для наших друзей и родственников или не участвуем в пирах, устроенных ими, мы должны стать объектами презрения. Если, пригласив друзей поесть с нами, мы не накормим их до отвала богатыми яствами, нас должны считать скупыми. В праздничные дни, конечно, мы должны приготовить особо богатую еду! Действительно, то, что на самом деле является великим грехом, стало рассматриваться как признак мудрости! Мы так усердно культивировали такие ложные представления в вопросе питания, что никогда не осознаем свою рабскую сущность и свою звериную природу. Как мы можем спасти себя от этого ужасного состояния?

Давайте взглянем на этот вопрос с другой стороны. Мы неизменно видим, что в мире сама Природа позаботилась обо всех существах — будь то человек, зверь, птица или насекомое, — предоставив им ровно столько пищи, сколько необходимо для поддержания жизни. Это вечный закон Природы. В царстве Природы никто не спит, никто не забывает о своем долге и никто не проявляет склонности к лени. Вся работа выполняется безупречно и с точностью до минуты. Если мы не забудем устроить свою жизнь в строгом соответствии с неизменными и вечными законами Природы, то обнаружим, что во всем широком мире больше не будет смертей от голода. Поскольку Природа всегда предоставляет ровно столько пищи, сколько нужно для пропитания всех созданных существ, из этого следует, что тот, кто берет себе больше своей обычной доли пищи, лишает другого его законной доли. Разве не факт, что на кухнях императоров, королей и всех богатых людей в целом готовится гораздо больше еды, чем требуется для них самих и всех их иждивенцев? Это означает, что они отнимают так много пищи из доли бедняков. Стоит ли удивляться, что бедняки умирают от голода? Если это правда (а этот факт признан самыми вдумчивыми людьми), то неизбежно следует, что вся пища, которую мы съедаем сверх нашей насущной потребности, — это пища, украденная у бедняков. И в той мере, в какой мы едим лишь ради услаждения вкуса, наше здоровье неизбежно будет страдать. После этого предварительного обсуждения мы можем перейти к рассмотрению того, какая пища для нас лучше всего.

Однако прежде чем мы решим вопрос об идеальной для нас пище, нам следует рассмотреть, какие виды пищи вредны для здоровья и их следует избегать. Под термином «пища» мы подразумеваем все, что попадает в организм через рот, включая вино, бханг и опиум, табак, чай, кофе и какао, специи и приправы. Я убежден, что всех этих продуктов следует полностью избегать, и к этому убеждению я пришел отчасти на основе собственного опыта, а отчасти — на основе опыта других.

Вино, бханг и опиум осуждаются всеми религиями мира, хотя число людей, полностью воздерживающихся от них, весьма ограничено. Пьянство привело к разорению целых семей. Пьяница теряет рассудок; известно даже, что он забывает различие между матерью, женой и дочерью. Его жизнь становится для него лишь бременем. Даже здравомыслящие люди превращаются в беспомощных автоматов, когда начинают пить; даже когда они не находятся под непосредственным воздействием алкоголя, их ум слишком слаб для какой-либо работы. Некоторые говорят, что вино безвредно, если использовать его как лекарство, но даже европейские врачи во многих случаях начали отказываться от этого мнения. Некоторые сторонники употребления алкоголя утверждают, что если вино можно безнаказанно использовать как лекарство, то его можно использовать и как напиток. Но многие яды применяются в качестве лекарств; разве мы когда-нибудь мечтаем использовать их в качестве пищи? Вполне возможно, что при некоторых заболеваниях вино может принести некоторую пользу, но даже тогда ни один здравомыслящий или вдумчивый человек не должен соглашаться употреблять его даже в качестве лекарства ни при каких обстоятельствах. Что касается опиума, то он не менее вреден, чем вино, и его следует так же избегать. Разве мы не видели, как могущественная нация, подобная китайцам, попала под смертельное влияние опиума и стала неспособна поддерживать свою независимость? Разве мы не видели, как джагидары нашей собственной страны лишались своих джагиров под тем же пагубным влиянием?

Настолько мощны чары, наложенные табаком на умы людей, что потребуется целая эпоха, чтобы их разрушить. И молодые, и старые в равной степени попали под это роковое влияние. Даже лучшие люди не гнушаются употреблением табака. Его использование, по сути, стало для нас обычным делом и с каждым днем распространяется все шире. Очень немногие люди знают о множестве уловок, используемых производителями сигарет, чтобы все больше и больше подчинять нас своему влиянию. Они посыпают табак опиумом или какой-то ароматизированной кислотой, чтобы нам было еще труднее вырваться из его когтей. Они тратят тысячи фунтов на рекламу. Многие европейские фирмы, торгующие сигарами, содержат собственные типографии, имеют свои кинотеатры, устраивают лотереи, раздают призы и, короче говоря, тратят деньги как воду для достижения своей цели. Даже женщины теперь начали курить. И были сочинены стихи о табаке, восхваляющие его как великого друга бедняков!

Зло курения слишком многочисленно, чтобы его перечислять. Заядлый курильщик становится таким рабом этой привычки, что не знает ни стыда, ни угрызений совести; он начинает выпускать зловонный дым даже в домах незнакомых людей! Также общеизвестно, что курильщиков часто тянет на совершение всякого рода преступлений. Дети крадут деньги из кошельков своих родителей; и даже заключенные в тюрьмах умудряются красть сигареты и тщательно их прятать. Курильщик может обойтись без еды, но он не может обойтись без курева! Известно, что солдаты на поле боя теряли всякую способность сражаться из-за отсутствия незаменимой сигареты в критический момент.

Покойный граф Лев Толстой из России рассказывает следующую историю. Одному человеку однажды по какой-то причине взбрело в голову убить свою жену. Он действительно вытащил нож и уже собирался совершить это деяние, как вдруг почувствовал угрызения совести и отказался от него. Затем он сел покурить, и его рассудок, помутившийся под влиянием табака, подтолкнул его снова встать и совершить убийство. Толстой придерживался мнения, что яд табака более коварен и неотвратим, а следовательно, гораздо опаснее, чем яд вина.

Затем, деньги, которые тратятся на сигары и сигареты отдельными лицами, пугающе велики. Я сам сталкивался со случаями, когда сигары обходились одному человеку в 75 рупий в месяц!

Курение также ведет к заметному снижению пищеварительной способности. Курильщик не чувствует аппетита к еде, и чтобы придать ей хоть какой-то вкус, приходится свободно использовать специи и приправы. Его дыхание зловонно, а в некоторых случаях на лице образуются волдыри, десны и зубы чернеют. Многие также становятся жертвами ужасных болезней. Табачный дым отравляет окружающий воздух, и в результате страдает общественное здоровье. Я не могу понять, как те, кто осуждает пьянство, могут иметь дерзость защищать курение. Человек, который не избегает табака во всех его формах, никогда не сможет быть абсолютно здоровым, как не сможет он быть человеком с чистой и безупречной репутацией.

Я должен сказать, что чай, кофе и какао в равной степени вредны для здоровья, хотя я знаю, что очень немногие согласятся со мной. Во всех них содержится своего рода яд; а что касается чая и кофе, то если бы в них не добавляли молоко и сахар, в них не было бы абсолютно никаких питательных элементов. С помощью неоднократных и разнообразных экспериментов было установлено, что в этих продуктах нет ничего, что было бы способно улучшить кровь. Еще несколько лет назад мы пили чай и кофе только по особым случаям, но сегодня они стали повсеместно незаменимыми. Дошло до того, что даже болезненные люди часто используют их как заменители питательной пищи!

К счастью для нас, дороговизна какао предотвратила его распространение в той же степени, что и чая и кофе, хотя в домах богатых людей оно используется довольно свободно.

То, что все эти три продукта ядовиты, видно из того факта, что те, кто однажды пристрастился к ним, уже никогда не могут обойтись без них. В старые времена я сам чувствовал явное чувство усталости или вялости, если не получал свой чай точно в обычное время. Однажды около 400 женщин и детей собрались на празднование. Исполнительный комитет принял решение не предоставлять чай посетителям. Однако женщины, собравшиеся там, привыкли пить чай каждый вечер в 4 часа. Власти были проинформированы, что если этим женщинам не дадут их обычный чай, они будут слишком больны, чтобы передвигаться, и, излишне говорить, им пришлось отменить свое первоначальное решение! Но некоторая задержка в приготовлении чая привела к настоящему шуму, и волнение утихло только после того, как женщины выпили свою чашку чая! Я могу поручиться за подлинность этого случая. В другом примере одна женщина потеряла всю свою пищеварительную способность под влиянием чая и стала жертвой хронических головных болей; но с того момента, как она отказалась от чая, ее здоровье начало неуклонно улучшаться. Врач муниципалитета Баттерси в Англии после тщательного расследования заявил, что ткани мозга тысяч женщин в его округе были поражены болезнью из-за чрезмерного употребления чая. Я сам сталкивался со многими случаями, когда здоровье было разрушено чаем.

Кофе приносит некоторую пользу против капхи (слизи) и ваты («ветра»), но в то же время он ослабляет организм, разрушая жизненную жидкость и делая кровь жидкой, как вода. Тем людям, которые выступают за кофе на том основании, что он полезен против «слизи» и «ветра», мы бы порекомендовали сок имбиря как еще более подходящий для этой цели. И, с другой стороны, давайте помнить, что вредные последствия кофе слишком серьезны, чтобы их можно было уравновесить его пользой. Когда кровь и жизненная жидкость отравлены каким-то веществом, может ли быть хоть какое-то колебание в том, чтобы отказаться от него полностью?

Какао столь же вредно, как и кофе, и содержит яд, который притупляет восприятие кожи.

Те люди, которые признают обоснованность моральных соображений в этих вопросах, должны помнить, что чай, кофе и какао производятся в основном рабочими по контракту, что является лишь красивым названием рабства. Если бы мы своими глазами увидели то угнетающее обращение, которому подвергаются рабочие на плантациях какао, мы бы никогда больше не стали употреблять этот продукт. Действительно, если мы тщательно изучим методы приготовления всех наших продуктов питания, нам придется отказаться от 90% из них!

Безвредный и здоровый заменитель кофе (чая или какао) можно приготовить следующим образом. Даже заядлые любители кофе не смогут заметить никакой разницы во вкусе между кофе и этим заменителем. Хорошую и хорошо просеянную пшеницу кладут на сковороду на огонь и хорошо обжаривают, пока она не станет полностью красной и не начнет темнеть. Затем ее измельчают в порошок, как кофе. Ложку порошка кладут в чашку и заливают кипятком. Желательно подержать эту смесь на огне в течение минуты, добавить молоко и сахар, если необходимо, и вы получите вкусный напиток, который намного дешевле и полезнее кофе. Те, кто хочет избавить себя от хлопот по приготовлению этого порошка, могут получить его в Сатьяграха Ашраме, Ахмадабад.

С точки зрения диеты все человечество можно разделить на три широкие группы. (1) Первый класс, который является самым многочисленным, состоит из тех, кто по предпочтению или по необходимости живет исключительно на растительной диете. К этой группе относится большая часть Индии, значительная часть Европы, а также Китай и Япония. Основной пищей итальянцев являются макароны, ирландцев — картофель, шотландцев — овсянка, а китайцев и японцев — рис. (2) Второй класс состоит из тех, кто живет на смешанной диете. К этому классу относится большинство жителей Англии, более богатые слои населения Китая и Японии, более богатые мусульмане Индии, а также те богатые индусы, у которых нет религиозных препятствий для употребления мяса. (3) К третьему классу относятся нецивилизованные народы холодных зон, которые живут исключительно на мясной диете. Их не очень много, и они также вводят растительный элемент в свой рацион, где бы они ни вступали в контакт с цивилизованными народами Европы. Таким образом, человек может жить на трех видах диеты; но наш долг — рассмотреть, какая из них является для нас самой здоровой.

Изучение строения человеческого тела приводит к выводу, что человек предназначен Природой для жизни на растительной диете. Существует теснейшее сходство между органами человеческого тела и органами плодоядных животных. Обезьяна, например, очень похожа на человека по форме и строению, и это плодоядное животное. Ее зубы и желудок точно такие же, как зубы и желудок человека. Из этого мы можем сделать вывод, что человек предназначен для питания кореньями и плодами, а не мясом.

Ученые с помощью экспериментов выяснили, что плоды содержат в себе все элементы, необходимые для поддержания жизни человека. Банан, апельсин, финик, виноград, яблоко, миндаль, грецкий орех, арахис, кокос — все эти плоды содержат большой процент питательных элементов. Эти ученые даже придерживаются мнения, что человеку нет нужды готовить пищу. Они утверждают, что он должен быть способен вполне хорошо существовать на пище, приготовленной теплом Солнца, точно так же, как это способны делать все низшие животные; и они говорят, что самые питательные элементы в пище разрушаются в процессе приготовления, и что те вещи, которые нельзя есть в сыром виде, не могли быть предназначены Природой для нашей пищи.

Если это мнение верно, то из него следует, что в настоящее время мы тратим массу нашего драгоценного времени на приготовление пищи. Если бы мы могли жить только на сырой пище, мы бы экономили столько времени и энергии, а также денег, все из которых можно было бы использовать для более полезных целей.

Некоторые люди, несомненно, скажут, что праздное и глупое занятие — рассуждать о возможности перехода людей на сырую пищу, поскольку нет абсолютно никакой надежды на то, что они когда-нибудь это сделают. Но мы сейчас рассматриваем не то, что люди будут или не будут делать, а только то, что они должны делать. Только когда мы узнаем, какой тип диеты является идеальным, мы сможем все больше и больше приближать нашу реальность к идеалу. Когда мы говорим, что фруктовая диета — лучшая, мы, конечно, не ожидаем, что все люди сразу же перейдут на нее. Мы лишь имеем в виду, что если бы они перешли на эту диету, это было бы для них лучшим решением.

В Англии есть много людей, которые пробовали чистую фруктовую диету и записали результаты своего опыта. Это были люди, которые перешли на эту диету не из религиозных соображений, а просто из соображений здоровья. Немецкий врач написал объемный том на эту тему и обосновал ценность фруктовой диеты многими аргументами и доказательствами. Он вылечил много болезней с помощью фруктовой диеты в сочетании с жизнью на открытом воздухе. Он доходит до того, что говорит, что люди любой страны могут найти все элементы питания во фруктах своей собственной земли.

Возможно, будет уместно записать мой собственный опыт в этой связи. Последние шесть месяцев я питаюсь исключительно фруктами, отвергая даже молоко и творог. Мой нынешний рацион состоит из бананов, арахиса и оливкового масла с добавлением кислых фруктов, таких как лайм. Я не могу сказать, что мой эксперимент был полностью успешным, но шестимесячный период — это слишком мало для того, чтобы прийти к каким-либо определенным выводам по такому жизненно важному вопросу, как полное изменение диеты. Однако я могу сказать, что в течение этого периода я смог оставаться здоровым там, где другие были поражены болезнью, и мои физические, а также умственные способности теперь выше, чем раньше. Может быть, я не способен поднимать тяжелые грузы, но теперь я могу выполнять тяжелую работу в течение гораздо более длительного времени без усталости. Я также могу выполнять больше умственной работы, причем с большей настойчивостью и решительностью. Я пробовал фруктовую диету на многих болезненных людях, неизменно с большой пользой. Я опишу этот опыт в разделе о болезнях. Здесь я скажу лишь, что мой собственный опыт, а также изучение этого предмета укрепили меня в убеждении, что фруктовая диета — лучшая для нас.